Mancaruri cu legume

Reteta Piure de telina

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
retete123 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Luati radacina de telina si indepartati cu cutitul o bucata de circa 1 cm inaltime (din capatul in care au crescut frunzele), apoi asezati-o pe partea

ingrediente

   1 radacina de telina
   decojita
   ulei de masline
   1 mana de frunze proaspete de cimbru
   2 catei de usturoi
   tocati marunt
   sare de mare si piper negru proaspat macinat
   3-4 linguri de apa sau supa de baza

mod de preparare

Luati radacina de telina si indepartati cu cutitul o bucata de circa 1 cm inaltime (din capatul in care au crescut frunzele), apoi asezati-o pe partea plata pe care tocmai ati creat-o, ca sa fie mai usor de tocat. Taiati-o pe toata in cubulete cu latura de 1 cm. Nu scoateti rigla, nu trebuie sa fie perfecte. Incingeti la foc mare un vas tip caserola si puneti in el 3 linguri bune de ulei de masline, apoi adaugati telina, cimbrul si usturoiul, asezonand putin dupa aceea. Amestecati, ca sa se acopere totul cu ulei, si prajiti rapid (5 minute), doar cat sa se rumeneasca ingredientele. Apoi reduceti focul, turnati apa sau supa de baza, puneti capacul si lasati sa fiarba la foc mic 25 de minute, pana cand se fragezesc legumele. Asezonati din nou dupa gust, apoi amestecati bine cu o lingura pentru a zdrobi bucatile mici de telina. Unora le place sa ramana sub forma de cuburi, altora le place sa fie ca un piure, dar eu cred ca arata mai bine si are gust mai bun daca o zdrobiti putin, ceea ce inseamna o varianta intermediara.
Puteti servi piureul acesta cu aproape orice fel de carne care va vine in minte.





Alte retete recomandate:


Fasole verde scazuta


Salata de cartofi


Salata de cruditati cu smantana
Incearca si Fasole verde cu oua
Daca ti-a placut reteta noastra "Piure de telina" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.