Se oparesc foile de stevie si se scurg bine. Urda se amesteca cu 1 legatura ceapa verde si mararul, tocate marunt. Se fierbe orezul si apoi se amestec
ingrediente
1.5 kg. urda proaspata
2 legaturi ceapa verde
2 kg. foi de stevie
50 g faina
200 g suc de rosii
2 oua
200 g orez
3 legaturi marar
150 g unt
200 ml lapte
400 g smantana
500 ml bors
mod de preparare
Se oparesc foile de stevie si se scurg bine. Urda se amesteca cu 1 legatura ceapa verde si mararul, tocate marunt. Se fierbe orezul si apoi se amesteca cu urda, ouale si sarea. Separat se prajeste in unt cealalta legatura de ceapa tocata, care se amesteca apoi cu compozitia de mai sus. Se fac sarmale mici care se pun intr-o cratita tapetata cu frunze, se adauga borsul, sucul de rosii si se lasa sa fiarba. Din lapte, unt si faina se prepara un sos alb care se toarna peste sarmale, cand acestea au scazut si se lasa sa mai dea un clocot. Se servesc cu mamaliguta si smantana.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe