Mancaruri cu legume

Reteta Vinete barcute

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
Carmen-Ana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"RETETA MUSACA DE VINETE - RETETA VIDEO"
 
Vinete barcute este o reteta simpla de vinete umplute. Pentru aceasta reteta cu legume aveti nevoie de 3 vinete.

ingrediente

   3 vinete (aprox 1 kg )
   500 g piept pui fara os
   4 rosii
   2 cepe
   1 ou
   4 felii de cascaval
   200 ml ulei pt prajit
   rozmarin macinat
   piper & usturoi
   amestec mexican ( coriandru
   chili
   mustar
   morcov
   paprika)
   1 leg. patrunjel verde

mod de preparare

Vinete barcute este o reteta simpla de vinete umplute. Vinetele se spala si se sterg cu un prosop de hartie.
Rosiile se taie felii,iar cascavalul se taie fasii de 1 cm.
Cu ajutorul cutitului pentru legume se taie fasii din coaja vinetelor,din cm in cm,apoi se taie vinetele in jumatati incepand de la codita. Se formeaza 6 jumatati, li se scobesc mijlocul, formanand niste barcute din vinete.
In uleiul incins se prajiesc barcutele din vinete, cam 3 minute pe fiecare parte.





Dupa prajire, cat se tin barcutele la scurs, se taie pieptul de pui in bucatele mici, iar miezul de la vinete,ceapa si patrunjelul se toaca marunt.





In 2-3 linguri de ulei ( ramas de la prajirea vinetelor) se calesc ceapa si vinetele maruntite pana se inmoaie,se adauga pieptul de pui taiat bucatele si o lingura de patrunjel, se calesc impreuna 5 minute.





Se presara cate un pic din toate condimentele dupa gust si se trag de pe foc,lasand sa se raceasca 10 minute, apoi se adauga oul batut putin.
Cu aceasta compozitie umplem toate barcutele din vinete, deasupra lor se intind fasii de cascaval si felii de rosii.
Intr-o tava se toarna o ceasca cu apa, se aseaza barcutele si se introduc la cuptor pentru 10 minute.


Vinete barcute se servesc presarate cu patrunjel verde. Se pot servi ca atare sau cu smantana. Pofta buna!
Tava marca Kitchen Craft - KCMCHB3 de la KitchenShop mi-ar fi utila pentru pregatirea retetei!

Incearca si Ceapa gratinata
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete barcute" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

Perie cu aer cald 600W

- 20 %
279.99 lei
223.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.