Se oparesc vinetele, se taie felii mai groase in lungime, se asaza in cratita sau in tava peste un rind de rosii curatate de pielita si seminte, ustur
ingrediente
6-8 vinete
7-8 rosii
3-4 cepe
1 lingura faina
1 pahar ulei
2-3 ardei grasi
4-5 legaturi verdeata
5-6 catei usturoi
sare
mod de preparare
Se oparesc vinetele, se taie felii mai groase in lungime, se asaza in cratita sau in tava peste un rind de rosii curatate de pielita si seminte, usturoi si verdeata. Deasupra se presara faina, sarea, ceapa taiata marunt. La urma se asaza alt rind de rosii si zeama lor. Se pune grasime sau ulei mult si se fierb pina ce scade bine sosul. In momentul in care se servesc, se adauga rosii si ardei dati prin masina de carne, verdeata taiata marunt si unt proaspat, daca se servesc calde Se pot servi atit calde cit si reci, cu iaurt sau smintina.
Nu rata nicio reteta sau afla ce mai
punem la cale pe