Mancaruri cu legume

Reteta Vinete gratinate

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 45m 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vinetele se taie felii, apoi se lasa la scurs. Se caleste pana atunci ceapa, impreuna cu rosiile maruntite, usturoiul taiat, frunza de dafin, cimbrul

ingrediente

   3-4 vinete
   1 lingura unt
   ulei
   150 gr branza
   2 cepe
   500 gr rosii
   2 linguri faina
   3-4 catei usturoi
   1 lingurita zahar
   foaie de dafin
   cimbru
   sare
   piper
   1 lingura pesmet

mod de preparare

Vinetele se taie felii, apoi se lasa la scurs. Se caleste pana atunci ceapa, impreuna cu rosiile maruntite, usturoiul taiat, frunza de dafin, cimbrul, sarea, zaharul si piperul. Se lasa la fiert aproximativ 30 de minute, apoi se da totul printr-o sita. Separat, se prajesc in ulei vinetele bine scurse si date in prealabil prin faina. Se toarna apoi intr-un vas cateva linguri de sos, se asaza cateva felii de telemea, apoi un strat de vinete. Se repeta operatiunea pana cand se termina ingredientele iar ultimul strat va fi cel de sos. Se rade deasupra branza amestecata cu pesmet, se stropeste cu unt si se lasa la cuptor pana se rumeneste.
Se servesc calde.





Alte retete:





Zacusca de vinete Vinete la cuptor Musaca de vinete
Incearca si Mazare gatita frantuzeste
Daca ti-a placut reteta noastra "Vinete gratinate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.