Am pus la fiert o rata (exceptand copanele ca sa nu fie prea mult pentru 4 persoane) cu o portocala, foi de dafin, sare, piper si un carnat normal, a
Am pus la fiert o rata (exceptand copanele ca sa nu fie prea mult pentru 4 persoane) cu o portocala, foi de dafin, sare, piper si un carnat normal, afumat, de casa. Am fiert-o pana s-a desprins carnea de pe oase. Am pastrat si zeama. Jumate de carnat l-am taiat felii si jumate am taiat-o cubulete si am amestecat-o cu carnea de rata desfacuta fashii/firisoare. 2 cepe taiate rondele le-am calit in ulei de masline cu 3 catei de usturoi si niste foi de dafin si am adaugat grasime de pe apa in care-a fiert rata si am adaugat firisoarele de carne de rata cu cuburi de carnat. Separat am pus apa in care a fiert rata si am adaugat un strop de sofran si orezul l-am turnat doar in mijloc pana cand s-a vazut un "varf". Dupa ce orezul a fiert am pus intr-o tava jumate din el, asezat in strat am pus in strat carnea si am acoperit cu orezul ramas.
Deasupra am pus feliile de carnat si am dat la cuptor.
Se serveste cald. Reteta Rata cu orez (Arroz de Pato) a fost propusa de Carmiris pe forum culinar.ro
Alte retete cu rata gasiti aici:
Rata salbatica in sos de fructe,
Rata la cuptor,
Rata dezosata umpluta
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeAcum ca a venit primavara, iar salata este la putere, pe langa alte verdeturi de sezon, nu putea lipsi din meniu o adevarata...
Ciorba de salata verdeCat de gustosi sunt carnatii facuti in casa! Hai sa vezi cum se fac!
Carnati de porc cu cartofi taranestiAstazi am pregatit o reteta super simpla de placinte pufoase la tigaie, cu umplutura delicioasa de telemea, branza de burduf...
Aperitiv placinte la tigaie cu telemea si branza de burdufPe caldura aceasta nu iti vine sa dai drumul la cuptor, asa ca cel mai convenabil desert e cel preparat la rece, simplu,...
Desert la rece cu piscoturi si crema de iaurt cu mureIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii