Risotto cu curry si vitel

Risotto cu curry si vitel este o reteta italieneasca delicioasa, un pranz usor care merge bine cu un vin alb.

Complexitate
redusa
Risotto cu curry si vitel

Ingrediente

  • 1 ceapa mica tocata
  • 50g unt
  • 2 linguri ulei de masline
  • 300g orez cu bob scurt
  • 1 litru supa calda de vitel
  • 100g spanac proaspat tocat
  • 230 g carne vitel taiata cubulete
  • 1 ceapa verde tocata
  • 2 lingurite curry
  • Sare si piper

Mod de preparare

Intr-o oala, caliti usor ceapa in jumatate din cantitatea de unt pana devine aurie. Adaugati orezul si caliti 3-4 minute amestecand continuu, pana boabele de orez devin transparente. Turnati un polonic de supa de vitel si amestecati in continuare. Cand orezul va fi absorbit supa, mai adaugati, amestecand, un polonic de supa. Adaugati spanacul. Adaugati supa pe masura ce orezul o absoarbe, pana se fierbe orezul. Potriviti de sare si piper.

Intr-o tigaie, topiti untul ramas si adaugati uleiul. Puneti ceapa verde la calit pentru un minut, dupa care adaugati carnea de vitel taiata cubulete si caliti pana cand cubuletele se rumenesc. Adaugati curry-ul dizolvat intr-o lingura de apa. Amestecati bine, asezonati cu sare si piper si continuati si lasati la foc mic, amestecand din cand in cand, pana e gata.


Se va servi cald, alaturi de un vin alb.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Prajitura de post, cu suc de rosii
2
Dulciuri

Prajitura de post, cu suc de rosii

O prajitura de post atat de buna. Am vazut zilele astea ca pusese Gaby reteta la ea pe facebook si am zis gata, in week-end o...

Prajitura de post, cu suc de rosii
Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
3
Mancaruri cu legume

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz

Ardeii umpluti cu ciuperci sunt gustosi si extrem de simplu de preparat. Mai contin rosii, fulgi de ovaz, boia, sare si piper.

Ardei umpluti cu ciuperci si fulgi de ovaz
Crap rasol
4
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
5
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Parteneri
Cupcakes cu cafea
Bucataras.RO

Cupcakes cu cafea

Am primit aceste cosulete de hartie de la draga de Laura si normal ca imediat a trebuit sa fac ceva bun sa vi le arat si voua :)

Cupcakes cu cafea
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga