Mancaruri cu peste

Reteta Calmar marinat si salata de fructe de mare

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
monsherik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Taiem calmarul in inele de jumatate de cm, iar anunchiul de tentacule in jumatate.
Se curata crevetii, se lasa doar coditele.
Se asaza 50 ml de apa i

ingrediente

   25g calmar curatat
   600g creveti proaspeti
   3 linguri ulei de masline
   75ml otet de vin alb
   125ml de vin alb sec
   4 catei de usturoi
   taiati felii subtir
   1 lingura de mirodenii pentru marinat
   (amestecul poate include ienibahar
   dafin
   scortisoara
   cuisoare
   coriandru
   ghimbir
   seminte de mustar si piper)
   1.2 lingurita oregano
   1/2 ardei gras rosu
   fara seminte
   maruntit
   1/2 ardei gras verde
   fara seminte
   maruntit
   1/2 chilii rosu de intensitate medie
   taiat fin
   2 felii subtiri de lamaie
   8 masline (de preferinta kalamata)
   1 legatura de patrunjel

mod de preparare

Taiem calmarul in inele de jumatate de cm, iar anunchiul de tentacule in jumatate.


Se curata crevetii, se lasa doar coditele.


Se asaza 50 ml de apa intr-o tigaie medie, se adauga uleiul, otetul, vinul, usturoiul, mirodeniile, 1/2 de lingurita sare si piper si se lasa la foc potrivit 10 minute.


Dam amestecul la foc iute. Adaugam crevetii, lasam un minut si adaugam calmarul, se lasa doar 30 de secunde.


Se rastoarna totul intr-un bol de iena, se adauga ardeiul gras, ardeiul iute si lamaia.


Se amesteca si se lasa la frigider peste noapte.


A doua zi se aduce salata la temperatura camerei pentru a fi servita.
Se serveste pe un platou sau in cupe individuale cu maslinele si patrunjelul presarate.
Incearca si Salata fierbinte de ton
Daca ti-a placut reteta noastra "Calmar marinat si salata de fructe de mare" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Blender Profesional Oster Pro

- 300 lei
1299.99 lei
999.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.