Mancaruri cu peste

Reteta Crap cu masline

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pentru crap cu masline pestele se curata, se portioneaza, se spala si se sareaza. Maslinele se oparesc si se tin in apa rece.

ingrediente

Pentru 5 portii:
   crap fara cap - 700 g
   ulei - 200 ml
   masline - 200 g
   ceapa - 100 g
   arpagic - 200 g
   pasta de tomate - 70 g
   vin alb - 50 ml
   patrunjel verde - 1 legatura
   lamaie - 100 g
   sare si piper dupa gust

mod de preparare

Pentru crap cu masline pestele se curata, se portioneaza, se spala si se sareaza. Maslinele se oparesc si se tin in apa rece. Arpagicul se opareste si se curata de coaja. Ceapa se curata, se spala si se taie marunt. Lamaia se spala; jumatate se taie rondele subtiri si din restul se extrage sucul. Patrunjelul se spala si se taie marunt. Pasta de tomate se dizolva in 150 ml apa. Bucatile de peste se aseaza intr-o tava cu 50 ml ulei si se introduc la cuptor la o temperatura moderata. Ceapa se inabusa in 50 ml ulei si 100 ml apa, la care se adauga pasta de tomate, faina dizolvata in apa rece (cca 500 ml), piper, sare si se fierbe. Arpagicul se inabusa in 50 ml ulei; in sos se adauga masline si se fierb 10 minute. Sosul obtinut se toarna in tava peste bucatile de peste. Spre sfarsitul fierberii, se adauga vin, suc de lamaie, patrunjel verde si se introduc la cuptor cca 5 minute.




Crapul cu masline se serveste cu felii de lamaie si patrunjel verde deasupra.


Incearca si Plachie dobrogeana (din crap sau alt peste)
Daca ti-a placut reteta noastra "Crap cu masline" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.