Ingrediente: • file de somon intreg cca. 1 kg – 1 buc. • lamaie – 1 buc.
Mod de marinare si preparare:
• ungeti fileul cu ulei de masline
• taiati lamaia pe jumatate si stoarceti cca. 2-3 linguri de zeama pe toata suprafata pestelui
• asezonati cu sare si piper si lasati-le la marinat pentru 10 min. folosind caserola de marinare rapida FoodSaver, apoi lasati-o timp de 2 ore in frigider
• intr-o punga de vidare FoodSaver, vidati somonul impreuna cu caperele, 2 rondele de lamaie, untul si rozmarinul
• incingeti apa din aparatul de gatire in vid SousVide la 45⁰C si lasati somonul timp de 30 de minute
*optional, intr-o tigaie incinsa, il puteti sota pe partea cu pielea, pentru a o face crispy
• se serveste medium
Pofta buna!
*gatirea in SousVide depinde foarte mult de grosimea bucatii de carne, precum si de tipul carnii sau de gramaj. Timpul si temperatura difera foarte mult in functie de acesti factori esentiali.
Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereDin categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...
Piure de cartofi cu spanac si leurdaSalata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustarO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...
Mâncare de năut cu sos de ceapăO reteta in ton cu vremea de-afara.
Placinta (melcisori) cu mereO prajitura delicioasa ce se prepara simplu si cu putine ingrediente ...
Desert prajitura simpla cu ciocolata
Comentarii