Mancaruri cu peste

Reteta Pastrav cu usturoi

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 10m 
anutica21 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Pastrav cu Bacon (Reteta Video numarul 100)"
 
>
Se spala bine pestele si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza pe o farfurie termorezistenta, cu marginile putin ridicate. Se pun 2

ingrediente

   2 pastravi intregi
   circa 350 g fiecare
   curatati de maruntaie si de solzi
   2-3 cm bucata de ghimbir
   decojita si feliata
   2 linguri de sos de fasole neagra
   1/2 lingurita de zahar brun
   1 lingurita de vin de orez (sau vin alb
   demi-sec si aromat)
   1 lingurita de suc de lamaie
   4-6 catei de usturoi
   tocati marunt
   4 cepe verzi
   taiate bucatele de 2 cm
   pe diagonala
   4 linguri de ulei de arahide (sau de floarea-soarelui)
   2 linguri de sos de soia dark

mod de preparare

Se spala bine pestele si se sterge prin tamponare cu prosoape de hartie. Se asaza pe o farfurie termorezistenta, cu marginile putin ridicate. Se pun 2 felii de ghimbir in cavitatea sa.


Se amesteca, intr-un castronel, sosul de fasole neagra cu zahar, suc de lamaie si vin de orez. Se unge pestele cu mixtura obtinuta, in interior si pe exterior.


Se gateste pestele in aburi, intr-un wok, timp de 6-8 minute, pana ce pestele este facut.





Se incinge uleiul intr-o craticioara, la foc iute, pana ce incepe sa fumege. Se presara pestele cu ceapa verde. Se toarna uleiul peste el. Uleiul fierbinte va gati partial ceapa verde, ridicandu-i aroma si gustul.





Se stropeste pestele cu sos de soia.

Inainte de a il servi, se ia cu o lingura putin sos si stropeste pestele in interior. Se serveste imediat. Alte retete de mancaruri cu peste recomandate:
Incearca si Clatite cu peste
Daca ti-a placut reteta noastra "Pastrav cu usturoi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.