Mancaruri cu peste

Reteta Peste prajit in sos de vin

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
mimmi postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Punem sare pe filele de peste, taiate bucatele, le rotim in faina de porumb, apoi se invart in amestecul albusurilor de ou si o lingurita si jumatate

ingrediente

   750 g file de peste
   taiate bucatele
   O lingurita si jumatate de sare
   1 lingura faina de porumb
   2 albusuri de ou
   300 ml ulei
   2-3 linguri ciuperci urechi de lemn uscate
   curatate de picior
   2 catei de usturoi
   zdrobite
Pt. sos:
   sucul a 2 felii de ghimbir proaspat (taiate in bucati mici
   presate se poate inlocui si cu ghimbir macinat)
   4 linguri vin alb
   4 linguri supa de pui
   1 lingurita de zahar
   1 lingura faina de porumb
   amestecat in 3 linguri de apa
Pt. decor:
   ceapa verde taiata rondele

mod de preparare

Punem sare pe filele de peste, taiate bucatele, le rotim in faina de porumb, apoi se invart in amestecul albusurilor de ou si o lingurita si jumatate de ulei.


Incalzim uleiul ramas la foc mediu, in care punem filele de peste si le prajim 2 minute, pana devin crocante si aurii la culoare. Le scoatem din ulei, le surgem, si le tinem la cald.





Luam 1 lingura de ulei, restul se pune deopatre. La aceasta se adauga ciupercile si usturoiul zdrobit, se prajesc cateva secunde. Se amesteca si se toarna sosul, iar se amesteca cca. 1 minut si jumatate, pana se ingroasa.





Pe rand se pun inapoi feliile de peste, si dupa ce e fiert sosul, se da focul la mic si se mai lasa la fiert un minut. Se serveste fierbinte, decorat cu ceapa verde taiata rondele.
Alte retete cu peste recomandate
Incearca si Somon afumat cu sos de condimente
Daca ti-a placut reteta noastra "Peste prajit in sos de vin" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

Crockpot Express

- 30 %
999.99 lei
699.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.