Mancaruri cu peste

Reteta Salau cu maioneza

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
O reteta delicioasa de peste este salau cu maioneza. In realizarea ei este nevoie de crap, maioneza, faina, ienibahar, ulei.

ingrediente

   1 kg salau
   zarzavat de supa
   3-4 boabe de ienibahar
   1 foaie de dafin
   1 ceapa
   sare
   maioneza
   masline
   salata verde.

mod de preparare

Se curata pestele, se spala, se sareaza si se lasa 10-15 min. In acest timp se pune la fiert intr-un litru de apa zarzavatul curatat, putina sare, piperul si foaia de dafin.




Se lasa sa fiarba pana cand zar­zavatul devine moale, apoi se trage cratita de la foc. Se adauga bucatile de peste. Se lasa sa fiarba la foc mic, acoperit cu capac, pana cand pestele este gata.




Se lasa sa se raceasca in apa in care a fiert, apoi se scoate si se pune pe un platou. Cu ajutorul cutitului se despica pe lungime, se scoate sira spinarii si toate oasele. Aceasta operatie trebuie facuta fara a se strica forma pestelui. Se aseaza o jumatate peste cealalta, se taie cu cutitul in bucati si se acopera cu maioneza.


Marginile platoului se imbraca cu salata verde fin taiata pe care din loc in loc se pun gramajoare de morcov tocat marunt (morcovul care a fiert impreuna cu pestele), iar in varful fiecarei gramajoare se aseaza cate o maslina.
Alte retete recomandate:
Ciulama de ciuperci
Drob
Miel la cuptor

Incearca si Biban la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Salau cu maioneza" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu peste

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.