Mancaruri cu vanat

Reteta Fazan umplut

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
mimmi postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Curatam fazanul de pene, se tine pe flacara mare ca sa se nrcu puful, se sterge cu o cirpa umeda si se goleste de intestine si de mg* runtaie. Marunt

ingrediente

   1 fazan
   200 g ciuperci
   verdeata tocata
   1 ou
   1/2 lamaie
   200 g slanina
   sare
   piper macinat
   1 pahar vin
   2 linguri de unt
   1 cana supa
   paine

mod de preparare

Curatam fazanul de pene, se tine pe flacara mare ca sa se nrcu puful, se sterge cu o cirpa umeda si se goleste de intestine si de mg* runtaie. Maruntaiele fazanului se consuma impreuna cu friptura sau pregatite separat, ca maruntaiele de pasare. Dupa ce fazanul a fost gojw se spala pe dinauntru, se sareaza si se lasa asa cit se pregateste um' plutura.


Se toaca ciupercile, se pun intr-o cratita cu jumatate din cantitate de unt si un praf de sare. Se scad la foc mic, apoi se lasa sa se raceasca Ciupercile se amesteca cu un ou crud, verdeata tocata, o felie de pijne inmuiata si farimitata, sare si piper macinat. Amestecul se omogenizeaza se umple cu el fazanul, apoi se stropeste pasarea cu untul ramas si coase cu ata de bumbac pentru ca umplutura sa nu cada in timpul frigerii. Astfel pregatit, fazanul se pune in tava de friptura cu o ceasca mare de apa calda, sare, slanina taiata fisii si boabe de piper. Se frige o ora la foc potrivit, se intoarce apoi si se adauga vinul si se lasa in con­tinuare in cuptor. Cand capata o nuanta aurie stiti ca este gata
Alte retete recomandate
Incearca si Sturzi la cuptor
Daca ti-a placut reteta noastra "Fazan umplut" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

Ultra Sonic Steam

- 31 %
799.99 lei
549.99 lei

Sandwich-Maker Panini

- 15 %
269.99 lei
229.49 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.