Mancaruri cu vanat

Reteta Frigarui cu carne de caprioara

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
Dubrovnik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Cu o zi inainte de preparare maceram carnea, iar prunele uscate le inmuiem in vin rosu.
Crestam feliile de carne si le ungem pe interior cu busuioc,

ingrediente

   4 bucati groase de carne de caprioara macerata
   12 buc prune uscate
   100 ml frisca
   200 ml vin dulce
   1 lingura intaritor alimentar
   sare
   piper
   boia
   busuioc
   ulei

mod de preparare

Cu o zi inainte de preparare maceram carnea, iar prunele uscate le inmuiem in vin rosu.


Crestam feliile de carne si le ungem pe interior cu busuioc, punem in crestaturi 3-3 bucati de prune uscate si prindem marginile.


Amestecam vinul cu intaritorul alimentar, adaugam piperul, praful de boia si frisca.


Tragem pe frigarui bucatile de carne, le ungem cu ulei, le rulam in folie de aluminiu si le prajim o ora pe carbuni, apoi indepartam folia si prajim mai departe.


Servim cu sos de vin rosu si orez cu stafide.


Amestecul pentru macerat il obtinem din apa, otet, felii de ceapa, foi de dafin, cimbru, rondele de morcovi galbeni si albi, ceapa salota, telina, nuci de pin zdrobite, piper boabe, cuisoare, sare si coaja de lamaie.


Fierbem ingredientele si le turnam peste carne.
Alte retete de mancare
recomandate





Ciuperci umplute


Ciulama ciuperci


Tocanita de pui
Incearca si Rata salbatica in sos de fructe
Daca ti-a placut reteta noastra "Frigarui cu carne de caprioara" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.