Mancaruri cu vanat

Reteta Friptura de iepure cu usturoi

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
moni_512 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pentru aceasta reteta de friptura de iepure cu usturoi, sunt necesare urmatoarele ingrediente: carne de iepure, usturoi, slanina, untura, otet sau vin, sare.

ingrediente

   spinarea si pulpele din spate ale unui iepure
   sare
   slanina
   usturoi
   untura
   o lingura otet.

mod de preparare

Se pune carnea la marinat.




Dupa ce se scoate carnea de la marinat, se spala cu putina apa rece, se freaca cu sare si se lasa sa stea cam o ora. Se sterge apoi cu un servet curat si se impaneaza cu bucati de slanina si catei de usturoi. Se asaza in tava pentru friptura, unsa cu untura, se toarna jumatate de pahar de apa, se adauga putina sare si o lingura de otet sau, mai bine, jumatate de pahar de vin. Se pune peste carne o lingura de untura si se lasa sa friga la foc potrivit, avand grija ca din cand in cand sa se stropeasca carnea cu sosul din tava.




Cand este gata, se taie felii, se asaza pe farfuria de servit si se stro­peste cu sosul ramas in tava (in caz ca este prea putin, se pun In tava, dupa ce s-a scos carnea, doua linguri de apa si se lasa sa dea 2—3 clocote).


Sosul se poate servi separat in sosiera. Friptura se serveste cu salata de sfecla.
Alte retete recomandate:
Iepure cu sos
Carnati din carne de iepure si porc
Mancare de iepure cu masline

Incearca si Friptura de caprioara
Daca ti-a placut reteta noastra "Friptura de iepure cu usturoi" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

HeatSoft Hand Mixer

- 29 %
349.99 lei
249.99 lei

Slow Cooker 3.5L Red

- 9 %
219.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.