Mancaruri cu vanat

Reteta Mancare de iepure cu masline

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Carnea de iepure se curata de pielite, apoi se taie bucati si se pune pe foc mic, cu 4 linguri de ulei, la rumenit. Se scot inapoi in oala si se asaz

ingrediente

   Muschii si pulpele de iepure
   1 kg ceapa
   1 frunza de dafin
   sare
   boabe de piper
   4-5 felii de lamaie
   1 jumatate morcov mic
   1 jumatate telina mica
   200 gr masline
   1 pahar bulion de rosii
   4-5 linguri vin alb
   9 linguri ulei
   sare

mod de preparare

Carnea de iepure se curata de pielite, apoi se taie bucati si se pune pe foc mic, cu 4 linguri de ulei, la rumenit. Se scot inapoi in oala si se asaza pe o farfurie.


In uleiul ramas, se pune la rumenit morcovul si telina date pe razatoarea mica. Se adauga apoi din nou carnea. Intr-o tigaie se pun cateva linguri de ulei si se adauga ceapa tocata marunt, la rumenit. Se toarna apoi ceapa peste carne, se adauga apa si se lasa sa fiarba, adaugand sare, boabe de piper, foaie de dafin si felii de lamaie. Se lasa la fiert, pe foc mic. Se toarna apoi vinul, bulionul de rosii si se adauga maslinele si feliile de lamaie. Se lasa din nou la fiert, pana scade putin sosul.
Se serveste calda.





Alte retete culinare:





Ciorba radauteana


Ardei umpluti


Sarmale de post
Incearca si Spinare de caprioara
Daca ti-a placut reteta noastra "Mancare de iepure cu masline" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.