Mancaruri cu vanat

Reteta Rulouri de caprioara vanatoresti

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie carnea fileuri subtiri, se bate cu ciococanul de carne si se sareaza si pipereaza. Se ung fileurile cu o tocatura formata din carne de porc,

ingrediente

   800 gr pulpa de caprioara
   400 gr carne macra de porc
   100 gr costita afumata
   2 castraveciori murati
   100 gr untura
   100 gr smantana
   1 lingura de mustar
   1 pahar mic vin
   1 lingura faina
   30 gr bulion
   piper pisat
   cateva boabe de piper
   1 foaie de dafin
   1 fir de cimbruI
   1 ou
   1 morcov
   1 jumatate telina
   1 ceapa
   sare

mod de preparare




Se taie carnea fileuri subtiri, se bate cu ciococanul de carne si se sareaza si pipereaza. Se ung fileurile cu o tocatura formata din carne de porc, trecuta de doua ori prin masina de tocat, un ou, putin piper pisat si sare. La mijlocul fiecarui rulou se asaza cate o felie de costita si de castravecior murat. Se ruleaza si se leaga cu o ata sau se prinde cu scobitori. Rulourile se pun intr-o tava unsa cu untura si se introduc in cuptor. Se stropesc din cand in cand cu zeama in care se prajesc. Separat, se prepara sosul. Legumele se taie marunt si se pun la rumenit. Se adauga faina si se continua prajitul 5-6 minute, dupa care se strecoara sosul format peste rulourile inabusite. Se scoate ata sau scobitorile si se mai adauga vinul, mustarul, smantana si se lasa sa mai dea in clocot de cateva ori.
Rulourile se pot servi cu macaroane sau diferite garnituri.





Alte retete culinare:





Curcan umplut Rulada de porc Tocanita de vitel cu galuste
Incearca si Mititei din carne de cerb
Daca ti-a placut reteta noastra "Rulouri de caprioara vanatoresti" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancaruri cu vanat

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.