Paste si pizza

Reteta Galuste

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 35m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Intr-un vas emailat se pun 4 l de apa la fiert. Pentru persoanele cu gusturi aparte se poate adauga o lingurita de Vegeta.
Inainte sa fiarba apa,se a

ingrediente

   2 oua
   1 lingurita de sare
   1 lingurita de vegeta
   1 lingura de ulei
   400 g faina

mod de preparare

Intr-un vas emailat se pun 4 l de apa la fiert. Pentru persoanele cu gusturi aparte se poate adauga o lingurita de Vegeta.


Inainte sa fiarba apa,se adauga la 2 oua o lingurita de sare, 1 lingura ulei si se freaca cu lingura de lemn pana cand compozitia devine spumoasa. Se adauga 240 ml apa, 400 g faina si se freaca pana aluatul devine neted, fara cocoloase. Daca este prea dens, se mai adauga apa. Daca ouale sunt mai mari ca de obicei, se adauga doar 220 ml apa.


Aluatul este corespunzator, cand nu curge de pe planseta de lucru. Atunci se ia un polonic de aluat, se introduce in apa fiarta, se scoate pe mijlocul plansetei ( fiind vorba de o planseta cu coada) si se taie rapid cu lama unui cutit umezita des si galustele obtinute prin taiere se pun la fiert.


Se incepe taierea aluatului din margine, cate o fasie de latimea unui deget din care se croiesc cu cutitul galuste inguste si de planseta se lasa sa alunece in oala de fiert, se continua pana la terminarea materiei prime.


Se amesteca din cand in cand ca sa nu se lipeasca.


Dupa ce se formeaza galustele, se lasa la fiert cca 5 minute pana ies la suprafata si se inmoaie. Gustandu-le, se apreciaza cand sunt gata, se scot in strecuratoare, se clatesc cu apa calda, se scurg, se amesteca cu 2 linguri de ulei fierbinte.


Se servesc ca garnitura sau condimentate.


Se pastreaza la frigider.
Pofta buna!





Alte retete


recomandate:


Rulada de miel cu spanac


Mancare de mazare cu pui
Incearca si Sufleu de taitei cu carne tocata
Daca ti-a placut reteta noastra "Galuste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.