Din feliile de sunca taiem atatea fasii lunguiete, cate rulouri dorim (in cazul meu 16). Resturile/marginile din sunca si ceapa le tocam si le cali
Din feliile de sunca taiem atatea fasii lunguiete, cate rulouri dorim (in cazul meu 16). Resturile/marginile din sunca si ceapa le tocam si le calim in putin ulei de masline. Între timp taiem zucchini in felii, pe lungime (numarul feliilor de zucchinii sa corespunda cu cel de fasii de sunca). Nu trebuie taiate foarte subtiri, ci cam de 4-5 mm grosime.
SOSUL
Resturile de zucchini se toaca grob. Zucchini tocat se adauga la ceapa cu sunca prajita,se condimenteaza si mai lasam 2 minute la rumenit. Adaugam laptele. Cand acesta da primul clocot, se adauga mozzarella taiata cubulete si o parte din usturoi trecut prin presa. Se amesteca si se ia de pe foc. Daca doriti sosul "mai legat" adaugati o lingura de amidon. Adaugam busuiocul rupt si amestecam. Pastram sosul la cald.
RULOURI
Grilam feliile de zucchini (intre timp, punem si pastele la fiert in apa cu sare-al dente,chiar putin mai tari). Pisam restul de usturoi, amestecam 2 linguri de ulei de masline, condimentam cu sare si piper si turnam peste zucchini grilati. Amestecam usor feliile. Punem cate o fasie de sunca pe o felie de zucchini si rulam. Pastele fierte al dente, se pun intr-un vas termorezistent, peste se toarna sosul, se amesteca. Asezam ruladele. Presaram cascaval deasupra, si dam in cuptorul preincalzit la 250°C + ventilatie si lasam la rumenit dupa plac!
Ruladele de zucchini se pot coace cu cascaval deasupra si fara paste cu sos dedesubt sau se pot stropi doar cu ceva zeama de lamaie si parmezan.
Se serveste cald. Pofta buna! Reteta Paste gratinate cu rulouri din zucchini grilati a fost propusa de MAYA pe forum culinar.ro
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantanaPentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macȘi eu sunt foarte mândră că fac parte din această frumoasă comunitate și postez cu drag rețete pregătite de...
Pulpe de pui cu iaurt si pesmetIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii