Pizzette cu rosii si busuioc

Pizzette cu rosii si busuioc este o reteta de pizza in miniatura, in varianta cea mai simpla posibila, cu rosii si busuioc.

Timp pregatire
30 minute
Complexitate
redusa
Pizzette cu rosii si busuioc

Ingrediente

  • Pentru aluat:
  • 120 g faina alba de grau
  • 80 g faina de grau integrala
  • 1 lingurita praf de copt
  • 1 praf de sare
  • 30 g unt rece
  • 25 g parmezan ras
  • 120 ml lapte
  •  
  • Pentru topping:
  • 3 linguri ulei de masline
  • 1 catel de usturoi
  • 6 jumatati de rosii uscate
  • conservate in ulei
  • 1/2 legatura busuioc
  • 3 rosii pruna mari
  • 30 g seminte de floarea soarelui decojite

Mod de preparare

Intr-un castron se amesteca ambele tipuri de faina, praful de copt si sarea.
Se marunteste untul si se adauga la amestecul de faina, apoi se prelucreaza cu varful degetelor. Se inglobeaza parmezanul. Se face o adancitura in amestec si se toarna laptele apoi se framanta totul cu mainile pana se obtine un aluat moale, dar nu lipicios.
Din aluatul obtinut se intrinde o foaie groasa de 50 mm peste un strat fin de faina, si cu ajutorul unei cani cu diametrul de 10 cm se fac 5 discuri de aluat care se pun intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt, la distanta de 6 cm unul de celalalt. Cu ajutorul unei furculite se modeleaza discurile pe margine.
Se ung aceste discuri cu 2 linguri ulei de masline.
Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se scurg bine rosiile din conserva si se toc marunt.
Se rup frunzulitele de busuioc si se taie in fasii, apoi se freaca 1 lingurita de ulei de masline cu usturoiul, rosiile uscate si busuiocul.
Se ung discurile cu acest amestec, lasand o margine ingusta neunsa.
Se spala rosiile, se taie in rondele subtiri si se aranjeaza pe fiecare disc in parte
Se da tava la cuptor pentru 7 minute, apoi se pot presara semintele de floarea soarelui si se mai lasa 5 minute la cuptor.


Mini pizzetele cu rosii si busuioc se servesc caldute, ornate cu frunze proaspete de busuioc.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Gulas unguresc cu carne de porc
2
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
3
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Chec pufos
4
Checuri

Chec pufos

Un chec pufos si gustos pe care vi-l recomand cu drag

Chec pufos
Biscuiti marmorati
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Biscuiti marmorati

1. Cele doua aluaturi se lucreaza separat. Pentru fiecare in parte, untul rece se bate spuma cu zaharul pudra si esenta de...

Biscuiti marmorati
Parteneri
Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Bucataras.RO

Desert tarta cu zmeura si mascarpone

Vă invit la o prăjitură rapidă și delicioasă. Poate fi pregătită cu orice fruct de sezon.

Desert tarta cu zmeura si mascarpone
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga