Paste si pizza

Reteta Pizzette cu rosii si busuioc

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
Ma_rhyana postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pizzette cu rosii si busuioc este o reteta de pizza in miniatura, in varianta cea mai simpla posibila, cu rosii si busuioc.

ingrediente

Pentru aluat:
   120 g faina alba de grau
   80 g faina de grau integrala
   1 lingurita praf de copt
   1 praf de sare
   30 g unt rece
   25 g parmezan ras
   120 ml lapte
    
Pentru topping:
   3 linguri ulei de masline
   1 catel de usturoi
   6 jumatati de rosii uscate
   conservate in ulei
   1/2 legatura busuioc
   3 rosii pruna mari
   30 g seminte de floarea soarelui decojite

mod de preparare

Intr-un castron se amesteca ambele tipuri de faina, praful de copt si sarea.
Se marunteste untul si se adauga la amestecul de faina, apoi se prelucreaza cu varful degetelor. Se inglobeaza parmezanul. Se face o adancitura in amestec si se toarna laptele apoi se framanta totul cu mainile pana se obtine un aluat moale, dar nu lipicios.
Din aluatul obtinut se intrinde o foaie groasa de 50 mm peste un strat fin de faina, si cu ajutorul unei cani cu diametrul de 10 cm se fac 5 discuri de aluat care se pun intr-o tava tapetata cu hartie pentru copt, la distanta de 6 cm unul de celalalt. Cu ajutorul unei furculite se modeleaza discurile pe margine.
Se ung aceste discuri cu 2 linguri ulei de masline.
Se curata usturoiul si se toaca marunt. Se scurg bine rosiile din conserva si se toc marunt.
Se rup frunzulitele de busuioc si se taie in fasii, apoi se freaca 1 lingurita de ulei de masline cu usturoiul, rosiile uscate si busuiocul.
Se ung discurile cu acest amestec, lasand o margine ingusta neunsa.
Se spala rosiile, se taie in rondele subtiri si se aranjeaza pe fiecare disc in parte
Se da tava la cuptor pentru 7 minute, apoi se pot presara semintele de floarea soarelui si se mai lasa 5 minute la cuptor.


Mini pizzetele cu rosii si busuioc se servesc caldute, ornate cu frunze proaspete de busuioc.

Incearca si Spaghete cu ansoa, ardei iute si pangritata
Daca ti-a placut reteta noastra "Pizzette cu rosii si busuioc" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paste si pizza

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.