Mancare vegana

VIDEONoodles cu legume si sos de soia - video

portii reteta 4 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 15m 
admin postat de
Postat pe: 18-01-2016
Adaugă în cartea de bucate
Iata cum poti sa pregatesti un preparat vegetarian extrem de rapid si de gustos, la wok.

ingrediente

4 portii

   100 g noodles de orez,
   20 g ciuperci mun sau urechi de lemn deshidratate,
   cca 25 ml de ulei de floarea soarelui,
   1 lingurita de ulei de susan,
   1 morcov,
   1 ceapa,
   ½ de ardei gras verde,
   ½ de ardei portocaliu,
   ½ de ardei galben
   ½ de ardei rosu,
   2 linguri de mazare,
   ½ lingurita de ghimbir proaspat ras,
   2 catei de usturoi,
   ½ lingurita de turmeric,
   2 polonice de supa de legume (daca nu ai poti pune si apa),
   3 linguri de sos de soia de calitate,
   1 lingura de seminte de susan prajite,
   piper
   putin ardei iute (optional)

mod de preparare

Taiteii de orez cu legume si sos de soia sunt printre cele mai populare preparate asiatice.
Nu este nevoie sa adaugi sare la aceasta reteta intrucat sosul de soia este suficient de sarat.

Un alt lucru de care trebuie sa tii cont este ca gatitul la wok implica foc iute. Asa ca este esential sa ai toate legumele gata taiate, inainte de a te apuca sa le gatesti, ca sa nu arzi mancarea.
Incepe prin a pune taiteii de orez la hidratat, in apa rece, pentru cca 10 min.
Procedeaza la fel si cu urechile de lemn.
Taie morcovii si ardeii batonete.
Morcovii trebuie sa fie mai subtiri decat ardeii pentru ca se gatesc mai greu.
Taie ceapa julien, dar putin mai groasa.
Taie usturoiul pe jumatate, pe lungime.
Pune ulei de floarea soarelui in wok.
Cand acesta s-a incins caleste morcovii si mazarea.
Odata ce morcovii s-au rumenit adauga turmeric si pune si ceapa.
Caleste-o putin, iar la scurt timp adauga ardeii.
Amesteca bine cu ajutorul spatulei de lemn.
Adauga apoi usturoiul, ghimbirul si ardei iute si dupa ce le-ai calit si pe-acestea putin, pune 2 polonice de supa de legume sau apa.
Cand lichidul s-a redus iar legumele sunt al dente, adauga sosul de soia si amesteca de cateva ori.
Scoate urechile de lemn de la hidratat si pune-le peste.
La 1 minut diferenta, scoate si taiteii din apa si amesteca-i peste legume cca 1 minut, 1 minut si jumatate.
Adauga uleiul de susan, amesteca o ultima data si ia de pe foc.
Pune in farfurie si presara seminte de susan pe deasupra.
N-a durat mult si-ti garantez ca gustul este incomparabil.

Incearca si Cartofi dulci copti, umpluti cu naut si patrunjel
Daca ti-a placut reteta noastra "Noodles cu legume si sos de soia - Reteta video" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Mancare vegana
bucataras tv

Recomandari electrocasnice

Storcator citrice

- 25 %
199.99 lei
149.99 lei

Caserola vidare 2.366 L

- 35 %
199.99 lei
129.99 lei

Panini Maker Large

- 49 %
389.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite