Paine

Reteta Chifle Graham

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 5h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Pregatim o coca din 200 g faina alba, 1,5 dl lapte proaspat caldut, 30 g drojdie faramitata si putin acid ascorbic, ca in reteta painii Graham. Dupa o

ingrediente

   200 g faina Graham
   400 g faina alba
   4
   6 dl lapte
   30 g drojdie
   100 g faina din fulgi de ovaz
   1 lingurita cu varf de sare
   1 lingurita cu zahar brun
   1/2 lingurita de chimion macinat
   seminte de susan sau de in
   putin acid ascorbic.

mod de preparare

Pregatim o coca din 200 g faina alba, 1,5 dl lapte proaspat caldut, 30 g drojdie faramitata si putin acid ascorbic, ca in reteta painii Graham. Dupa o dospire la cald, adaugam 200 g faina Graham, 200 g faina alba, 3,1 dl lapte caldut si o prelucram aprox. 20 minute cu mana sau 10 minute cu robotul, ca in reteta painii Graham. Apoi acoperim coca cu un servetel si lasam aprox. o ora jumate la dospit in loc calduros. Coca dospita la marime tripla, se amesteca cu mana, se pune pe tabla si se imparte in 10 parti egale, apoi se modeleaza in forma de mingiute, pe care le puem intr-o tava unsa cu ulei. Le mai dospim, acoperite, aprox. 50 de minute, la loc calduros, Apoi ungem coca desaupra cu putina apa si presaram seminte de susan, de chimion sau in. Se coc la foc iute aprox. 5 minute, apoi, inca 20 minute la foc iute, pana devin aurii-rosiatice. Apoi le scoatem pe un grijaj de masa si le lasam sa se raceasca.


Alte retete recomandate Crutoane de paine Foietaj Aluat

Incearca si Turtite cu ardei si masline
Daca ti-a placut reteta noastra "Chifle Graham" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paine
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.