Paine

Reteta Paine cu fructe uscate - BARMBRACK

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Cum se face Painea cu faina integrala"
 
Fructele se pun la inmuiat in ceaiul fierbinte pentru cel putin 1 ora, de preferat peste noapte. Vasul se acopera cu film alimentar
Dimineata se pun l

ingrediente

   infuzie din 2 pliculete de ceai englezesc si 300 ml apa fierbinte
   350 g fructe uscate
   500 g faina
   240 ml lapte
   1 ling zahar
   50 g drojdie
   25 g zahar brun
   75 g unt nesarat
   sare
   1 ou batut
   1 lingurita mixed spice

mod de preparare

Fructele se pun la inmuiat in ceaiul fierbinte pentru cel putin 1 ora, de preferat peste noapte. Vasul se acopera cu film alimentar


Dimineata se pun la scurs, dupa care pucedem la prepararea aluatului.


Din 50 g drojdie, o lingura zahar, 50 g faina si lapte se face o maia care se lasa la crescut 15 - 20 min.


Untul se topeste, laptele se incalzeste si oul se bate un pic cu furculita.


Si din toate ingredientele ramase + maiaua crescuta se face un aluat, care mai apoi se pune la crescut intr-un vas uns cu ulei, vreme de 1 ceas.


Se rastoarna aluatul pe o planseta unsa cu ulei, sau presarata cu faina, si se intinde cu mainile.


Se pun fructele in mijloc, se aduna aluatul in jurul lor si se framanta usor, in incercarea de a repartiza fructele cat mai uniform.


Se pune intr-o tava tapetata si se mai lasa la loc caldut inca o ora, pana ajunge la marginea vasului.


Se pune la copt in cuptorul preincalzit la 160 grade 30 minute in tava...apoi se scoate din tava si se mai lasa 20 minute direct pe gratar.


Intre timp se prepara o glazura din 1 lingurita mixed spice, 2 ling zahar demerara si 50 g unt.


Se scoate painea din cuptor, se pune pe un gratar si deasupra se toarna glazura.
Pofta buna!





Reteta Paine cu fructe uscate - BARMBRACK a fost propusa de alpha pe forum culinar.ro





Alte retete de paine gasiti aici:


Paine artizanala ,


Paine italiana cu coaja crocanta ,


Painici cu branza (Pão de Queijo)
Incearca si Paine integrala
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine cu fructe uscate - BARMBRACK" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paine

Recomandari pentru tine si casa ta

Dryer 2000W grey

- 20 %
149.99 lei
119.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.