Paine

Reteta Paine de casa

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
lumeabucatelor.ro postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Paine sarbeasca"
 
Painea de casa nu se compara cu cea din comert, in plus bucataria ta se va transforma intr-on brutarie. Mirosul de paine proaspata facuta in casa este inegalabil.

ingrediente

Pentru o paine:
   500 g faina de grau
   200 ml lapte
   50 ml apa
   1 ou
   60 g unt
   1 lingura de zahar
   1 lingurita de sare
   1 plic de drojdie uscata
   seminte de susan
   mac

mod de preparare

Punem intr-un bol pliculetul de drojdie uscata si il frecam cu o lingura de zahar pana cand se topeste drojdia, dupa care adaugam 100 ml lapte. Amestecam totul si lasam la dospit 10 minute.
Pentru a pregati aluatul, punem intr-un castron mai mare faina, apa, laptele ramas, untul (usor incalzit in prealabil) si drojdia crescuta. Se amesteca totul si se framanta un aluat elastic. In cazul in care aluatul este prea moale, se mai adauga in ploaie o lingura sau doua de faina.
Aluatul se intinde cu ajutorul sucitorului pe o plansa pudrata cu faina, apoi se ruleaza. Ruloul rezultat se taie in 9 portii, din care una mai mare.
Portiile taiate se rotunjesc cu mana si se aseaza sub forma unei margarete in tava tapetata cu faina. Se lasa la dospit 50 de minute.
Dupa ce aluatul a dospit, se unge cu un ou batut. Se presara peste paine mac si susan. Tava se introduce in cuptorul incins in prealabil. Se coace la foc moderat (170 grade) aproximativ 50 de minute.
Cu 10 minute inainte de a scoate painea din cuptor, se mai unge cu ou inca o odata si crestem temperatura cuptorului, astfel incat coaja sa capete o culoare aurie.
Pentru a verifica daca painea este coapta in interior, putem face testul cu betisorul de frigarui sau scobitoarea.




Sursa acestei retete este blogul culinar Lumea Bucatelor.


Painea de casa se serveste ca atare
Este recomandata a se servi calda, imediat dupa preparare, dupa ce se scoate de la cuptor si se lasa putin la racit.

Incearca si Paine de casa cu salvie si ceapa
Daca ti-a placut reteta noastra "Paine de casa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paine

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.