Paine simpla

Timp de aproape un an am pregatit painea amestecand ingredientele cu mana- nu aveam KA si merge repede si asa, nu este necesar sa framantati mult, est

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Paine simpla

Ingrediente

  • 1 kg faina (de obicei folosesc faina 650 pentru panificatie
  • sau alba 000
  • dar am folosit deseori si integrala )
  • 600 ml apa calduta
  • 50 gr drojdie proaspata
  • 1 lingura sare
  • 1 lingura zahar
  • 2 linguri ulei

Mod de preparare

Timp de aproape un an am pregatit painea amestecand ingredientele cu mana- nu aveam KA si merge repede si asa, nu este necesar sa framantati mult, este suficient sa se omogenizeze ingredientele.

In vasul KA-ului pun sarea, faina.

Drojdia o amestec cu zaharul si o las deoparte pana cand ung tava.

Intre timp drojdia s-a lichefiat si o torn in mijlocul fainii.

Pornesc robotul la viteza minima si adaug uleiul, deseori este de ajuns o lingura jumatate de ulei, asta in functie de faina (cumpar mai multa faina si daca dupa prima paine constat ca e mai faramicioasa painea a doua zi, pun 1 ½ linguri ulei daca faina e mai seaca torn cele 2 linguri).

Adaug apa calduta, treptat, intra fie toata cantitatea de 600 ml de apa, fie doar 550 ml, tot in functie de umiditatea fainii- voi adaugati 550 ml si daca mai e nevoie turnati si restul, se va observa ca

aluatul se omogenizeaza rapid, se aduna in jurul carligului, nu o las la framantat mai mult.

Vasul ramane curat si carligul la fel.

Impart aluatul in doua l rasucesc si asez painea in tava, apoi cu tot cu tava intr-o punga mare si o las la dospit, pana ajunge aproape de marginea tavii sau pana se dubleaza volumul stiti voi.

Din acest moment trebuie doar sa am grija sa o pun in cuptor si sa o coc, nu framant aluatul a doua oara, ma pot ocupa de orice altceva sau ma relaxez citind pe culi.

Este gata dospita- in functie de cat de cald e in bucatarie- in 35, 40 min sau o ora. Cele care aveti aragaz electric cu program de dospire parca dospeste si mai repede.

Cand e gata dospita, pornesc cuptorul – nu il incing inainte- asez tava in cuptor si fixez temperatura la treapta 7, adica 250 grade.

Daca aveti un cuptor care arde ca al meu dupa 20 min intoarceti painea daca nu, nu.

Este coapta in 45 min sau cand va place culoarea.

Scot painea pe un gratar,o stropesc cu apa si o acopar cu un servet pana se raceste.
Pofta buna!

Reteta Paine simpla a fost propusa de Carmen L pe forum culinar.ro

Alte retete de paine: Paine cu mere

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
3
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
4
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Tort amestecat
Bucataras.RO

Tort amestecat

Amestecat, introdus in gura si mestecat si sa scriu ce am prestat ca acusi uit ce am amestecat......adica am amestecat si...

Tort amestecat
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga