Paine

Reteta Tsoureki - Paine de Paste

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 40m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Tsoureki, paine de Paste ce seamana cu un colac este usor de pregatit si numai buna pe masa de sarbatoare.

ingrediente

Ingrediente:
   1 kg faina
   150 g unt
   7 oua
   2 lingurite cu coaja de portocala
   200 g zahar
   250 ml lapte
   30 g drojdie
   seminte de susan si zahar tos pentru decor
   100 ml apa calda
   sare

mod de preparare

 




 





Mod de preparare:




1. Fa o maia din drojdie, apa calda si 3-4 linguri de faina. Lasa la dospit 20 de minute, intr-un loc cald. Pune pe foc zaharul si untul sa se topeasca in lapte. Adauga apoi si coaja de portocala. Lasa sa se raceasca.




2. Pune faina intr-un castron mai mare, adauga la mijloc maiaua, 6 oua batute in prealabil si putina sare. Framanta putin, adauga laptele. Framanta iar bine, pana se formeaza un aluat nici prea tare, nici prea moale: elastic. Lasa la dospit, acoperit, o ora si jumatate. Mai framanti apoi putin.




3. Imparte aluatul si formeaza fasii, apasa-le la capat impreuna si impleteste-le, apoi pune-le in forma dorita, unsa cu ulei si tapetata cu faina, unge deasupra cu ou batut, presara zahar si seminte de susan. Fa din loc in loc cate o adancitura cu lingura de lemn. Da la copt, 35 de minute, apoi pune in acele adancituri oua vopsite.





Tsoureki este o paine traditionala care se pregateste in Grecia cu ocazia sarbatorilor pascale. Ca si hristopsomo, painea traditionala de Craciun, tsoureki se mananca in familie. Este unul din darurile pe care le fac parintii copiilor in Duminica Pastelui. Se coace in Joia sau Vinerea Mare si este nelipsita de pe masa traditionala de Paste, pe care familiile grecesti o iau dupa slujba Invierii.







http://retete-culinare-cireasa.blogspot.com Silvia Cireasa


Se coace in Joia sau Vinerea Mare si este nelipsita de pe masa traditionala de Paste, pe care familiile grecesti o iau dupa slujba Invierii.

Incearca si Paine cu lapte
Daca ti-a placut reteta noastra "Tsoureki - Paine de Paste" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Paine

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.