Tsoureki - Paine de Paste

Tsoureki, paine de Paste ce seamana cu un colac este usor de pregatit si numai buna pe masa de sarbatoare.

Timp pregatire
40 minute
Complexitate
redusa
Tsoureki - Paine de Paste

Ingrediente

  • Ingrediente:
  • 1 kg faina
  • 150 g unt
  • 7 oua
  • 2 lingurite cu coaja de portocala
  • 200 g zahar
  • 250 ml lapte
  • 30 g drojdie
  • seminte de susan si zahar tos pentru decor
  • 100 ml apa calda
  • sare

Mod de preparare

 

 


Mod de preparare:

1. Fa o maia din drojdie, apa calda si 3-4 linguri de faina. Lasa la dospit 20 de minute, intr-un loc cald. Pune pe foc zaharul si untul sa se topeasca in lapte. Adauga apoi si coaja de portocala. Lasa sa se raceasca.

2. Pune faina intr-un castron mai mare, adauga la mijloc maiaua, 6 oua batute in prealabil si putina sare. Framanta putin, adauga laptele. Framanta iar bine, pana se formeaza un aluat nici prea tare, nici prea moale: elastic. Lasa la dospit, acoperit, o ora si jumatate. Mai framanti apoi putin.

3. Imparte aluatul si formeaza fasii, apasa-le la capat impreuna si impleteste-le, apoi pune-le in forma dorita, unsa cu ulei si tapetata cu faina, unge deasupra cu ou batut, presara zahar si seminte de susan. Fa din loc in loc cate o adancitura cu lingura de lemn. Da la copt, 35 de minute, apoi pune in acele adancituri oua vopsite.


Tsoureki este o paine traditionala care se pregateste in Grecia cu ocazia sarbatorilor pascale. Ca si hristopsomo, painea traditionala de Craciun, tsoureki se mananca in familie. Este unul din darurile pe care le fac parintii copiilor in Duminica Pastelui. Se coace in Joia sau Vinerea Mare si este nelipsita de pe masa traditionala de Paste, pe care familiile grecesti o iau dupa slujba Invierii.

http://retete-culinare-cireasa.blogspot.com Silvia Cireasa


Se coace in Joia sau Vinerea Mare si este nelipsita de pe masa traditionala de Paste, pe care familiile grecesti o iau dupa slujba Invierii.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Ghiveci calugaresc de vinete
2
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
3
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
5
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Parteneri
Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui
Bucataras.RO

Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui

A fost un pranz delicios!

Rulade din foi de lasagna cu ficatei de pui
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga