Preparate dulci

Reteta Cosita cu fructe uscate

complexitate reteta Ridicata 
preparare reteta 2h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Reteta de aluat e postata de Afrodite aici.
ALUATUL:
1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna lap

ingrediente

   Aluat: 25 gr unt topit si racit
   150 ml lapte caldut
   1 ou mic
   2 linguri de zahar + 1 lingurita pentru maia
   un varf sare
   21 gr budinca (vanilie de la Dr. Oetker)
   250 fr faina
   3 gr drojdie uscata
   Umplutura: 200 gr stafide
   200 gr caise uscate taiate bucatele
   4 linguri de gem (eu am folosit dulceata de zmeura)
Glazura:
   am amestecat
   2 linguri de zahar pudra
   sucul de la o jumatate de lamaie
   1 lingura de unt topit

mod de preparare

Reteta de aluat e postata de Afrodite aici.


ALUATUL:


1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut. Se lasa la umflat cam 10-15 minute.


2. Restul ingredientelor se pun intr-un vas (fara untul topit) se toarna maiaua si se formeaza un aluat, apoi adaug untul topit si racit incep sa framant. Nu e un aluat care sa necesite efort, eu nu-l framant mult, ci doar pana se leaga ingredientele.


3. Se pune intr-un loc cald la dospit, cam 1 ora.





4. Aluatul se imparte in 2 bucati egale si se intind 2 dreptunghiuri. Pe fiecare le-am uns cu cate 2 linguri de gem de zmeura si apoi am presurat fructele uscate pe care le-am spalat si uscat intr-un servet de bucatarie.


5. Le-am rulat cu ajutorul hartiei de copt si cele 2 tuburi rezultate le-am crestat pe mijlloc, pana in centru cu un cutit bine ascutit.


6. Le-am impletit si-am mutat cosita rezulatata, cu tot cu hartia de copt pe tava, astfel am evitat sa-i stric forma.


7. Cosita am lasat-o sa creasca 1 ora in cuptorul care-l incalzisem 10 minute la 50 grade, ca sa feresc aluatul de curentii de aer.


Am copt-o timp de 18 minute la 175 grade Celsius.
Pofta buna!





Reteta Cosita cu fructe uscate a fost propusa de seima pe forum culinar.ro





Alte retete de cozonac gasiti aici:


Cozonac Dina, simplu si pufos,


Cozonac moldovenesc,


Cozonac fara drojdie cu crema de nuca
Incearca si Moristi
Daca ti-a placut reteta noastra "Cosita cu fructe uscate" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.