Cosita cu fructe uscate

Reteta de aluat e postata de Afrodite aici. ALUATUL: 1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna lap

Timp pregatire
150 minute
Complexitate
ridicata
Cosita cu fructe uscate

Ingrediente

  • Aluat: 25 gr unt topit si racit
  • 150 ml lapte caldut
  • 1 ou mic
  • 2 linguri de zahar + 1 lingurita pentru maia
  • un varf sare
  • 21 gr budinca (vanilie de la Dr. Oetker)
  • 250 fr faina
  • 3 gr drojdie uscata
  • Umplutura: 200 gr stafide
  • 200 gr caise uscate taiate bucatele
  • 4 linguri de gem (eu am folosit dulceata de zmeura)
  • Glazura:
  • am amestecat
  • 2 linguri de zahar pudra
  • sucul de la o jumatate de lamaie
  • 1 lingura de unt topit

Mod de preparare

Reteta de aluat e postata de Afrodite aici.

ALUATUL:

1. Se prepara o maia din drojdie, 1 lingurita de zahar si una de faina - peste care se toarna laptele caldut. Se lasa la umflat cam 10-15 minute.

2. Restul ingredientelor se pun intr-un vas (fara untul topit) se toarna maiaua si se formeaza un aluat, apoi adaug untul topit si racit incep sa framant. Nu e un aluat care sa necesite efort, eu nu-l framant mult, ci doar pana se leaga ingredientele.

3. Se pune intr-un loc cald la dospit, cam 1 ora.

4. Aluatul se imparte in 2 bucati egale si se intind 2 dreptunghiuri. Pe fiecare le-am uns cu cate 2 linguri de gem de zmeura si apoi am presurat fructele uscate pe care le-am spalat si uscat intr-un servet de bucatarie.

5. Le-am rulat cu ajutorul hartiei de copt si cele 2 tuburi rezultate le-am crestat pe mijlloc, pana in centru cu un cutit bine ascutit.

6. Le-am impletit si-am mutat cosita rezulatata, cu tot cu hartia de copt pe tava, astfel am evitat sa-i stric forma.

7. Cosita am lasat-o sa creasca 1 ora in cuptorul care-l incalzisem 10 minute la 50 grade, ca sa feresc aluatul de curentii de aer.

Am copt-o timp de 18 minute la 175 grade Celsius.
Pofta buna!

Reteta Cosita cu fructe uscate a fost propusa de seima pe forum culinar.ro

Alte retete de cozonac gasiti aici:

Cozonac Dina, simplu si pufos,

Cozonac moldovenesc,

Cozonac fara drojdie cu crema de nuca

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Crap rasol
2
Mancaruri

Crap rasol

Pentru crap rasol se curata pestele de solzi si se scoate cu grija osul amar de la cap, care amareste pestele la fiert. Se...

Crap rasol
Muffins cu lime si ciocolata alba
3
Prajituri

Muffins cu lime si ciocolata alba

Pentru cei ce iubesc prajiturile acrisoare, dar in acelasi timp lejere, aceste muffins sunt perfecte pentru zilele calduroase...

Muffins cu lime si ciocolata alba
Prajitura cu cafea si crema mascarpone
4
Retete de Pasti

Prajitura cu cafea si crema mascarpone

O prajitura foarte gustoasa si aratoasa, zic eu. Foile sunt foarte bune si nu trebuie intinse cu sucitorul si nici coapte pe...

Prajitura cu cafea si crema mascarpone
Amandina insiropata cu cafea
5
Prajituri

Amandina insiropata cu cafea

Amandinele sunt prajiturile perfecte pentru iubitorii de balturi insiropate si crema de ciocolata. Prajitura este delicioasa...

Amandina insiropata cu cafea
Parteneri
Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Bucataras.RO

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii

in timp ce faceam un salam de biscuiti am observat ca aveam niste eugenii pe dulap si m-am gandit ce ar fi daca....si a iesit...

Salam de biscuiţi, reţetă cu eugenii
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga