Cozonac gustos cu nuca si rahat

Cozonacul cu nuca si rahat este delicios si simplu de pregatit. pentru a face aceasta reteta de cozonac va trebuie 1 kg de faina.

Timp pregatire
180 minute
Complexitate
ridicata
Cozonac gustos cu nuca si rahat

Ingrediente

  • 1 kg faina
  • 500 ml lapte
  • 4 oua
  • 200 g zahar
  • 50 g unt
  • 50 ml ulei
  • 40 g de drojdie proaspata
  • rahat
  • cacao
  • esenta de rom
  • coaja de lamaie
  • un praf de sare

Mod de preparare

Cozonacul cu nuca si rahat este delicios si simplu de pregatit. Pentru a face aceasta reteta de cozonac toate ingredientele  se tin la temperatura camerei cu cel putin o zi inainte de preparare. Se face o maia din drojdie,1 lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Se lasa sa creasca.

Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul si un praf de sare pana se albesc. Se incalzeste laptele si il turnam incet peste galbenusuri. Se amesteca bine pana nu se mai simte zaharul.Se pune coaja de lamaie rasa si faina treptat pana se incorporeaza toata. Se topeste untul, se adauga impreuna cu uleiul cate un pic, pana se incorporeaza tot in aluat, iar acesta nu se mai lipeste. Se acopera aluatul si il lasam la crescut, circa 40-45 de minute, la loc calduros. Jumatate din albusuri se amesteca cu zaharul si cacaoa, se adauga esenta de rom. Dupa ce aluatul a acesta a crescut, se imparte in doua parti. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat.


Prima parte se imparte si ea in doua. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat. Se ruleaza si se impletesc ambele rulouri. Se ruleaza, se pun in 2 tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca circa 30 de minute. Dupa ce a crescut se unge cu un ou amestecat cu 2 linguri de zahar si se introduce la cuptor circa 40-45 de minute. Cozonacul cu nuca si rahat se scoate din cuptor si se lasa la racit un pic, apoi se scot cozonacii din tava.


Cozonacul cu nuca si rahat se serveste ca desert la masa de sarbatori.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
Cele mai apreciate rețete
Eclere
1
Dulciuri

Eclere

Delicioase

Eclere
Bulgur colorat cu snitele de soia
2
Mancaruri de post

Bulgur colorat cu snitele de soia

O mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!

Bulgur colorat cu snitele de soia
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mâncare de năut cu sos de ceapă
4
Mancaruri de post

Mâncare de năut cu sos de ceapă

Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...

Mâncare de năut cu sos de ceapă
Placinta frageda cu mere
5
Prajituri

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Parteneri
Prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Bucataras.RO

Prajitura cu ananas si fulgi de cocos

O prajitura usoara si racoritoare, preluata de la katty , careia-i multumesc :-*

Prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Flan cu Lapte Condensat Indulcit
ReteteCulinare.RO

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit