Cozonacul cu nuca si rahat este delicios si simplu de pregatit. pentru a face aceasta reteta de cozonac va trebuie 1 kg de faina.
Cozonacul cu nuca si rahat este delicios si simplu de pregatit. Pentru a face aceasta reteta de cozonac toate ingredientele se tin la temperatura camerei cu cel putin o zi inainte de preparare. Se face o maia din drojdie,1 lingura de faina si 100 ml lapte caldut. Se lasa sa creasca.
Separam albusurile de galbenusuri. Galbenusurile se freaca cu zaharul si un praf de sare pana se albesc. Se incalzeste laptele si il turnam incet peste galbenusuri. Se amesteca bine pana nu se mai simte zaharul.Se pune coaja de lamaie rasa si faina treptat pana se incorporeaza toata. Se topeste untul, se adauga impreuna cu uleiul cate un pic, pana se incorporeaza tot in aluat, iar acesta nu se mai lipeste. Se acopera aluatul si il lasam la crescut, circa 40-45 de minute, la loc calduros. Jumatate din albusuri se amesteca cu zaharul si cacaoa, se adauga esenta de rom. Dupa ce aluatul a acesta a crescut, se imparte in doua parti. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat.
Prima parte se imparte si ea in doua. Pe fiecare se pune din amestecul de cacao si rahat. Se ruleaza si se impletesc ambele rulouri. Se ruleaza, se pun in 2 tavi de cozonac tapetate cu hartie de copt si se lasa sa mai creasca circa 30 de minute. Dupa ce a crescut se unge cu un ou amestecat cu 2 linguri de zahar si se introduce la cuptor circa 40-45 de minute. Cozonacul cu nuca si rahat se scoate din cuptor si se lasa la racit un pic, apoi se scot cozonacii din tava.
Cozonacul cu nuca si rahat se serveste ca desert la masa de sarbatori.
Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...
Placinta cu mereDin categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...
Piure de cartofi cu spanac si leurdaSalata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustarO mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!
Bulgur colorat cu snitele de soiaPrajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...
Mâncare de năut cu sos de ceapăAceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...
Placinta frageda cu mereO prajitura usoara si racoritoare, preluata de la katty , careia-i multumesc :-*
Prajitura cu ananas si fulgi de cocos
Comentarii