Nastrine

Am facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiec

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
ridicata
Nastrine

Ingrediente

  • 400 de grame de faina manitoba (sau alba)
  • 10 grame de sare
  • 200 de ml de apa
  • 1/2 kg unt + 100 grame faina
  • zahar

Mod de preparare

Am facut un aluat de foetaj plecind de la 400 de grame de faina manitoba (se poate folosi foarte bine faina normala alba si de griu pe care o are fiecare) amestecata cu 10 grame de sare si 200 de ml de apa.

Am facut o minge de aluat pe care am crestat-o in cruce si am pus-o sa se odihneasca jumate de ora intr-un castron.

Apoi am taiat bucatele jumatate de kilogram de unt la temperatura camerei pe care l-am amestecat cu 100 de grame de faina. i-am dat forma un dreptunghi.

Am intins primul aluat, l-am asezat ca un romb si i-am pus deasupra aluatul de unt.

Am inchis bine si am inceput sa intind cu sucitorul, dupa care am impaturit in 3 si am inceput sa intind ajutindu-ma cu faina, impaturesc si pun in frigider de vreo 3 ori (in frigider statea cel putin o juma' de ora).

Am taiat felii pe latime, le-am mai intins putin cu sucitorul si le-am intors.

Le-am pus in tava si le-am uns cu ou presarind deasupra zahar.

La cuptor cu ele la 180°C, nu stiu cit timp a trecut pentru ca ma tot uitam la ele, le-am intors odata si pe partea cealalta si le-am mai uns.

Apoi le-am pus la racit asa ca sa se turteasca precum originalul.


Pofta buna!

Reteta Nastrine a fost propusa de Adriana Nicoleta pe forum culinar.ro

Alte retete de produse de patiserie gasiti aici:

Cornulete cu rahat,

Cornulete (de post),

Cornulete bicolore

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pilaf cu carne de cocos
2
Mancaruri cu orez

Pilaf cu carne de cocos

O mancare clasica si gustoasa.

Pilaf cu carne de cocos
Melcisori cu nuca si gem de macese
3
Prajituri

Melcisori cu nuca si gem de macese

Melcişorii ăştia sunt preferaţii mamei mele. De data aceasta am ales să-i pregătesc dintr-un aluat pufos de brioşe,...

Melcisori cu nuca si gem de macese
Gulas unguresc cu carne de porc
4
Mancaruri cu cartofi

Gulas unguresc cu carne de porc

Gulasul unguresc cu carne de porc este o mancare delicioasa cu carne pe care o puteti pregati cu usurinta. Gulasul este o...

Gulas unguresc cu carne de porc
Prajitura Raffaello
5
Prajituri

Prajitura Raffaello

Prajitura Raffaello este o prajitura de casa pentru care nu gasesc suficiente cuvinte de lauda. Are aroma intensa de cocos,...

Prajitura Raffaello
Parteneri
Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot
Bucataras.RO

Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot

Am folosit pentru prima data lapte de cocos intr-un aluat de prajitura. Am fost sceptica la inceput, ma gandeam ca poate nu...

Negresa de post cu lapte de cocos, visine si nuca la slow cooker Crock-Pot
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga