Preparate dulci

Reteta Placinta cu branza si stafide

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
ggaby postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Untul topit se freaca spuma zece minute. Se adauga apoi smantana si zaharul si se freaca in continuare. Se pun galbenusurile pe rand, apoi se incorpor

ingrediente

Pentru aluat:
   200 gr unt
   100 ml smantana
   1 lingura de zahar
   600 gr faina
   3 oua
   sare
   coaja de lamaie
Pentru umplutura:
   750 gr branza de vaci
   100 gr branza telemea
   4 oua
   100 gr stafide
   100 gr zahar tos
   coaja rasa de lamaie
   1 lingura de unt
   1 lingura de rom

mod de preparare

Untul topit se freaca spuma zece minute. Se adauga apoi smantana si zaharul si se freaca in continuare. Se pun galbenusurile pe rand, apoi se incorporeaza albusurile batute spuma, putina coaja rasa de lamaie, un praf de sare si faina. Aluatul format se lasa la rece. Separat se pregateste umplutura. Se amesteca branza de vaci cu telemeaua rasa, se adauga peste amestec coaja rasa de lamaie sau de portocala, se pun ouale si stafidele, care au stat in prealabil in putin rom. Se lasa amestecul la rece jumatate de ora, dupa care se scoat si se adauga zaharul. Aluatul se imparte in doua parti egale. Prima foaie intinsa se intinde in tava de placinta, tapetata cu unt si faina. Se pune umplutura si se intinde cealalta foaie de aluat. Tava se introduce in cuptorul fierbinte si se lasa la copt.
Se serveste dupa ce s-a racit, pudrata cu zahar.





Alte retete culinare:





Cozonac moldovenesc


Placinta de dovleac


Placinta cu mere
Incearca si Melci cu crema de alune
Daca ti-a placut reteta noastra "Placinta cu branza si stafide" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate dulci

Recomandari pentru tine si casa ta

4.7L Digital HingedLid

- 25 %
599.99 lei
449.99 lei

Slow Cooker 3.5L Red

- 9 %
219.99 lei
199.99 lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.