Preparate sarate

Reteta culinara Burek cu branza sarata

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:40m 
laura_laurentiu postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de fluida, daca este prea va

ingrediente

   un pachet de foi de placintaulei pentru uns Umplutura: 1 kilogram de branza usor sarata adica un amestec de branza proaspata de vaci cu telemea sarata
   sau doar branza de vaci pe care o sarati atat cat va place 5 oua medii sau 4 mai mari 200 de grame de smantana Pe deasupra: 100 ml apa minerala carbogazoasa 100 de grame de smantana 1 ou

mod de preparare

Branza se rade sau se zdrobeste fin si se amesteca toate ingredientele pentru umplutura. Compozitia trebuie sa fie destul de fluida, daca este prea vartoasa mai adaugati smantana sau un ou. In tava unsa bine cu ulei se aseaza 2-3 foi. Cea de deasupra se unge usor cu ulei. Se pune un strat de umplutura cat sa acopere foaia bine, cam de 3 mm. grosime. Se continua la fel, alternand cate 2-3 foi cu compozitia de branza, pana se obtin 5 straturi de foi si 4 de umplutura (depinde si de dimensiunii tavii). Ultimul strat trebuie sa fie de foi. Se pensuleaza usor cu ulei suprafata. Cu un cutit bine ascutit, se taie in portii dimensionate dupa pofta degustatorilor. Se bate bine oul cu apa minerala si smantana si se inunda suprafata burekului cu aceasta compozitie fluida. Se introduce in cuptorul preincins la 190 de grade si se coace timp de 45-50 de minute, pana se rumeneste frumos. Se taie, urmarind taieturile facute anterior.
Se poate servi cu un iaurt alaturi.
Sursa acestei retete este siteul Retetecalamama.ro

Incearca si Mini-burgher
Daca ti-a placut reteta noastra "Burek cu branza sarata" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 27 %
499.99 lei
364.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite