Preparate sarate

Covrigi cu sare si susan

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h:30m 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Drojdia este mult mai concentrata decat in probabil in alte parti din Europa, asa ca puneti exact cantitatea experimentata de voi pentru cantitatea de

ingrediente

   10g de sare ( 2lingurite de sare)
   1 lingura de zahar
   1 ou
   300 ml de lapte cald
   115g de unt (un baton de unt) topit in laptele cald
   550-600 g faina
   7g de drojdie uscata obisnuita (la mine masoara doar 3 linguite) in putina apa calduta
   separat: un ou + o lingura de ulei

mod de preparare

Drojdia este mult mai concentrata decat in probabil in alte parti din Europa, asa ca puneti exact cantitatea experimentata de voi pentru cantitatea de faina folosita.





Am dizolvat drojdia in apa calduta.


Am incalzit laptele si untul.


Am pus in masina de paine ingredientele in ordinea listata in reteta.


La sfarsit am facut un mic crater in faina si am turnat drojdia amestecand cu putina faina de pe margine.


Am ales menul de aluat al masinii care un timp de procesare de 2 h.


In acest timp ea incalzeste ingredientele, le malaxeaza si dospeste de 2 ori. De obicei nu-l las pana la al doilea timp de malaxare si dospire si asta inseamna o crestere a aluatului de doar 30 min.





Aluatul l-am impartit in 4 si apoi fiecare parte in alte 4 parti. Am rulat fiecare bucatica ca pe niste bete de grosimea degetului gros si lungime cam 30cm apoi le-am lipit la capat. Atentie: prin rasucirea capetelor si presare. Total mi-au iesit 16 covrigei.





Intr-o oala am pus la fiert apa si am luat cate 4 covrigi si i-am perpelit in apa fierbinte pentru 1-2 min.I-am scos pe o tava pregatita cu hartie de copt si i-am lasta putin sa se scurga.





Apoi i-am uns cu oul si uleiul, i-am presarat cu sare grunjoasa si susan si i-am copt la 350F (180C) pentru circa 30min pana s-au rumenit bine.
Pofta buna!





Reteta Covrigi cu sare si susan a fost propusa de lleena pe forum culinar.ro





Alte retete de covrigi gasiti aici:


Covrigi cu cascaval,


Covrigi sarbesti,


Sockerkringlor, covrigi cu zahar
Incearca si Cornulete cu sunca si cascaval
Daca ti-a placut reteta noastra "Covrigi cu sare si susan" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

Pro 200 Wet & Dry

- 45 %
199.99 lei
109.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite