Cozonac aperitiv

1. Se cerne faina si se amesteca cu sarea. 2. Se incalzeste apa, se amesteca cu caimacul si oul. Se adauga drojdia si se dizolva. 3. Se toarna lichidu

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Cozonac aperitiv

Ingrediente

  • Pentru aluat ai nevoie de:
  • 700 g faina
  • 1/2 lingurita sare
  • 1 1/2 cubulet drojdie
  • 250 ml apa
  • 100 ml caimac (lapte 3
  • 5 % grasime)
  • 1 ou
  • 2 linguri ulei
  • Pentru uns: 1 ou
  • 1 lingura lapte sau iaurt
  • 1 lingura mac
  • Pentru umplutura:
  • 1. 3 oua fierte (tari) taiate in sferturi
  • 2. 200 g sunca presata (salam cu sunca) taiata bastonase si trasa in tigaie cu putin ulei
  • apoi scursa foarte bine de grasime
  • 3. 150 g telemea de oaie rasa
  • 100 gr cascaval ras
  • 1/2 lingurita chimen
  • 1 ou. Se amesteca branzeturile cu oul si chimenul

Mod de preparare

1. Se cerne faina si se amesteca cu sarea.

2. Se incalzeste apa, se amesteca cu caimacul si oul. Se adauga drojdia si se dizolva.

3. Se toarna lichidul peste faina si se obtine un aluat elastic.

4. Se framanta adaugandu-se treptat uleiul si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul, apoi se intinde o foaie, pe masa unsa cu grasime

se imparte in trei si se pune pe fiecare foaie umplutura.

5. Se impletesc rulourile, se asaza in tava tapetata cu hartie de copt, se unge cu ou amestecat cu lapte si se presara cu mac si se mai lasa la crescut 15 minute.

6. Se coace 45 - 50 de minute la foc potrivit, incercati cu un bat de frigaruie, iar daca ciocaniti coaja trebuie sa sune a gol, se lasa in tava 10 minute, apoi se scoate cu tot cu hartie.
Pofta buna!

Reteta Cozonac aperitiv a fost propusa de elena-simona pe forum culinar.ro

Alte retete de similare gasiti aici:

Paine cu sunca si mozzarella,

Ciambella gorgonzola e noci,

Chifle cu cartofi

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Pasca fara aluat
2
Prajituri

Pasca fara aluat

Pasca fara aluat este un preparat pentru meniul de Paste traditional. La baza retetei stau urmatoarele ingrediente: branza de...

Pasca fara aluat
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Negresa de post cu nuci
4
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Prajitura cu cirese
5
Prajituri

Prajitura cu cirese

O prajitura pufoasa, de sezon care poate fi pregatita cu orice fructe preferati. Pofta buna si spor la gatit!

Prajitura cu cirese
Parteneri
CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA
Bucataras.RO

CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA

Cum le-am vizualizat la Dia, am și poftit;) Au fost binevenite ptr un eveniment in familie ;)E cam expirată rețeta, dar nu...

CORNULEȚE CU NUCĂ a la DIACONTA
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga