Preparate sarate

Reteta Croasant cu ciuperci (de post)

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
tysha postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Aluatul:
Se dizolva drojdia in putina apa calduta, se adauga 125 g de margarina, se amesteca bine si se pune faina amestecata cu sarea. Se framanta pa

ingrediente

ALUAT:
   450 g faina
   250 ml apa
   250 gr. margarina
   20 g drojdie
   sare
Umplutura:
   50 gr ciuperci taiate
   1 ceapa mare
   4 linguri cu ulei
   2 linguri de pesmet
   1 catel de usturoi
   rozmarin
   sare

mod de preparare

Aluatul:


Se dizolva drojdia in putina apa calduta, se adauga 125 g de margarina, se amesteca bine si se pune faina amestecata cu sarea. Se framanta pana devine un aluat elastic.


Dupa ce s-a framantat se pune la frigider pentru 3 ore. Se scoate de la frigider si se intinde foaia cat este rece, se adauga restul de margarina si se impatureste.


Se intoarce foaia 90 de grade si se impatura din nou. Intinde din nou aluatul. Se impatura din nou si iar se intinde. Se pune la frigider pentru 20 de minute.


Operatia de mai sus se repeta de 3 ori.


Se intinde aluatul, mai gros. Se taie in patrate mai mari si dupa aceea in triunghiuri. In care se pune umplutura.


Intre timp ce sunt la frigider pregatiti umplutura astfel:


Ceapa marunt tocata se caleste in uleiul incins (pune un pic de sare pe ceapa cand o calesti si va fi mai moale), si pune si ciupercile.


Amesteca bine, se adauga usturoiul felii si se lasa sa scada. Dupa ce a scazut se ia de pe foc si se adauga pesmetul si rozmarinul.
Pofta buna!
Incearca si Pateuri, aperitive rapide
Daca ti-a placut reteta noastra "Croasant cu ciuperci (de post)" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.