Preparate sarate

Reteta Foccacia cu vinete si mozzarella

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h:30m 
mariella postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Aluatul l-am preparat in masina de paine, am pus laptele, untul, zaharul, sarea, faina si drojdia si am selectat programul corespunzator. Vinetele s

ingrediente

Pentru aluat:
   500 g faina
   50 g unt topit
   250 ml lapte caldut
   1 lingura zahar brut
   o lingurita sare
   un plic drojdie uscata
Pentru umplutura:
   600g vinete
   400 g mozzarella
   sare
   ulei pentru prajit vinetele
Pentru deasupra:
   ulei de masline
   oregano
   doua rosii

mod de preparare

Aluatul l-am preparat in masina de paine, am pus laptele, untul, zaharul, sarea, faina si drojdia si am selectat programul corespunzator. Vinetele se spala, se inderarteaza coditele, se curata, se taie felii rotunde, se presara cu sare si se lasa 20-30 min, apoi se spala sub jet de apa si se zvanta pe un servet. Se prajesc in ulei pe ambele parti, se scot pe un platou. Mozzarella si rosiile se feliaza. Aluatul se imparte in doua. Intr-o tava, tapetata cu hartie de copt si unsa cu putin ulei de masline se intinde, cu mana (fara sucitor) o foaie. Se pune strat de vinete, strat de mozzarella, se condimenteaza cu sare. Se intinde (tot cu mana) cea de-a doua foaie, se adauga deasupra si se preseaza pe margine. Se fac gropite cu degetul,se pune ulei de masline si se lasa la loc caldut aproximativ 40 de minute. Deasupra se pun felii de rosii, se presara oregano si se da la cuptorul preincalzit la 200 grade, timp de 30-35 min
Se poate manca rece sau cald.


Alte retete recomandate:
Incearca si Paturata banateana
Daca ti-a placut reteta noastra "Foccacia cu vinete si mozzarella" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.