Preparate sarate

Reteta Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
dia.daria postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto este o reteta de melci dospiti, dar nu sunt melcii obisnuiti ca desert si niste melci aromati aperitiv.

ingrediente

Ingrediente: Pentru aluatul melcisorilor:
   1 cana apa calduta
   1 pliculet drojdie uscata (7 g)
   1/2 lingurita zahar
   sare
   50 ml ulei masline
   busuioc uscat
   faina cat cuprinde
   Pt. umplutura
   3-4 linguri Baba Ganoush
   1 legatura patrunjel proaspat
   1 lingura seminte de floarea soarelui crude si decorticate
   2-3 linguri ulei de masline presat la rece
   1 lingurita zeama de lamaie proaspat stors
   3 catei mici de usturoi
   sare dupa gust
Pentru finisare:
   1 galbenus

mod de preparare

Mod de preparare:
Se formeaza aluatul din toate ingredientele, mai putin busuiocul si maslinele maruntite. Se lasa aluatul la crescut intr-un loc ferit de curent (cuptorul cu microunde nepornit) pana isi dubleaza volumul.
Se preincalzeste cuptorul.
Se prepara pesto de patrunjel: intr-un blender se aseaza lichidele, usutroiul curatat si patrunjelul taiat mare. Se mixeaza cateva secunde, pana se obtine o pasta parfumata si gustoasa.
Se ia aluatul, se framanta inca o data si se intinde o foaie groasa de cca 2 cm. Se unge cu Baba ganoush si pesto de patrunjel, dupa care se ruleaza intr-un sul mare. Se taie sulul in portii egale, care se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt, cu taietura in sus. Cu ajutorul unei pensule de patiserie, se ung rulourile astfel obtinute cu un galbenus de ou batut in prealabil cu furculita.
Se coc rulourile mediteraneene in cuptor, la foc mediu, pana se rumenesc usor si trec testul scobitorii. Se lasa la racit pe un gratar.


Pofta buna!
Toate functiile Multicookerului sunt de-a dreptul fantastice, dar daca ar fi sa aleg doar 2 care ma atrag cel mai mult, atunci ar fi cea de preparare a iaurtului (acesta a fost mereu un mare vis de-al meu) si cea de fierbere inabusita, pt. o alimentatie sanatoasa!


Se servesc ca atare, pe post de gustare, sau ca paine aromatizata, la felurile principale.

Incearca si Placinta cu cartofi si telemea
Daca ti-a placut reteta noastra "Melci mediteraneeni cu baba ganoush si pesto" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.