Preparate sarate

Reteta Pogacele cu telemea

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 2h 
patri03 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Cartoful se curata si se fierbe in apa putin sarata, apoi se zdrobeste cu zdrobitorul de cartofi. Branza de oaie se amesteca bine cu sare, 50 g de unt

ingrediente

   400 g de faina
   150 g de unt
   2 galbenus de ou
   350 ml lapte
   sare
   20 g drojdie
   250 g branza de oaie
   1 cartof fiert mediu
   putin zahar
   piper

mod de preparare

Cartoful se curata si se fierbe in apa putin sarata, apoi se zdrobeste cu zdrobitorul de cartofi. Branza de oaie se amesteca bine cu sare, 50 g de unt, 1 galbenus de ou, si cu cartoful fiert, zdrobit. Se raceste. Faina se da prin sita intr-o oala mai mare. Intr-o oala mai mica se pun doua linguri de faina, se sfarma in ea drojdia, se adauga zaharul, 100 ml lapte, se amesteca si se lasa sa dospeasca la un loc caldut (cam 15 minute). Dupa asta se ia si se toarna intr-o adancitura facuta in faina. Se face aluat din ea prin adaugarea a 100 g de unt, lapte, galbenus de ou si un pic de sare. Oala se acopera cu un prosop de bucatarie curat si se lasa sa dospeasca cam 1 ora intr-un loc caldut. Se presara cu faina blatul de lemn, si se intinde aluatul pe el, sa fie cam de 2 cm grosime. Se taie cu forma de pogacele (de diametru cam de 5 cm) , in mijlocul lor se face o adancitura si se mai dospeste cam 15 minute. Dupa asta se pune umplutura de telemea in mijloc, se inchide si se aseaza pe o tava de copt, cu distanta intre ele. Se incalzeste cuptorul. Pogacelele se aseaza in cuptorul fierbinte si se coc la foc putin mai mare decat mediu timp de aprox. 20 de minute. Pogacelele coapte se scot si se pun intr-o cosara si se acopera cu un prosop de bucatarie curat.
Alte retete culinare recomandate





Crutoane de paine


Pateu cu branza


Foietaj
Incearca si Strudel cu spanac si feta
Daca ti-a placut reteta noastra "Pogacele cu telemea" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Preparate sarate

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.