Bagheta cu 4 feluri de umpluturi

Bagheta umpluta este un sandwich delicios ce poate fi servit ca si aperitiv. Va prezentam acum 4 feluri de umpluri diferite pentru toate gusturile.

Timp pregatire
120 minute
Complexitate
medie
Bagheta cu 4 feluri de umpluturi

Ingrediente

  • 1. Umplutura cu branzeturi
  • 0 bagheta mare
  • branza de vaci sau telemea
  • urda
  • un pic de unt sau margarina
  • 1 bucatica de salam uscat
  • 1 morcov mic fiert
  • cateva masline negre
  • putin ardei gras verde si rosu
  • 1 lingura de smantana
  • sare
  • piper
  • o lingurita de chimion oparit
  • un snop de marar verde
  •  
  • 2. Umplutura cu pateu de casa
  • o bagheta
  • 500 grame ficatei de pasare
  • 4 cepe
  • ulei
  • masline taiate cubulete
  • trei castraveti murati
  • gogosari la otet
  • rosii sau ardei gras crud
  • margarina sau unt
  • sare si piper.
  •  
  • 3. Umplutura cu conserva de ton
  • o bagheta
  • o conserva de ton
  • 3 castraveti acri
  • 1 ardei gras rosu
  • 100 g de sunca
  • masline fara samburi
  • o lamaie
  • un pic de unt sau margarina
  • sare
  • piper
  •  
  • 4. Umplutura cu mozaic de afumaturi si alte mezeluri
  • o bagheta
  • cate o bucatica de ce dorim :muschi
  • pastrama
  • cabanos
  • parizer
  • carnati
  • piept de pasare -afumat
  • salam
  • sunca....etc
  • ciuperci de cultura vreo 200 grame
  • castraveti acri
  • gogosari la otet
  • maioneza de casa
  • doua oua fierte si maruntite cu furcurlita
  • sare
  • piper

Mod de preparare

Bagheta umpluta este un sandwich delicios si aspectuos ce poate fi servit ca si aperitiv la mese festive Va prezentam acum 4 feluri de umpluri diferite pentru toate gusturile.

1. Umplutura cu branzeturi

Bagheta se taie pe jumatate Apoi i se scoate miezul cu o furculita pana aproape de coaja.Branza de vaci dulce cu telemeaua cu urda se amesteca impreuna cu smantana ,untul sau margarina, si tot miezul de la paine faramitat pana se obtine o pasta.Salamul, morcovul fiert, maslinele si ardeiul gras se taie in cuburi mici.Apoi se pun in compozitia de branza.Se amesteca bine.Se potriveste de piper si sare,se adauga mararul taiat . Cu amestecul rezultat se umple bagheta,impingand bine cu lingura ca sa nu ramaie goluri.Se inveleste cu o folie de plastic. Bagheta umpluta se lasa la frigider pana in momentul servirii,cand se taie feliute suficient de groase

2. Umplutura cu pateu de casa

Se pune la foc mic in ulei ficateii impreuna cu doua cepe taiate pestisori( inabusit,fara sa se rumeneasca)Nu se sareaza ficateii de la inceput intrucat se intaresc.Se pune doar piper si alte condimente peste.Cand s-au racit se maruntesc cu blenderul sau prin masina de tocat impreuna cu ceapa topita alaturi de ei.Pasta rezultata se alifiaza cu unt si margarina.Se adauga castraveciorii murati taiati maruntel,gogosarii la otet si masline cubulete.Se potriveste de sare si piper se adauga si miezul de paine scobit si maruntit. Celelalte doua cepe crude se taie patratele cat mai mici, se freaca cu sare, se clatesc cu apa si se storc intr-un tifon dupa care se dauga in compozitia de pateu si apoi se umple bagheta. Bagheta umpluta se inveleste in folie,se da la rece si se feliaza a doua zi.

3. Umplutura cu conserva de ton

Se taie bagheta in doua, se scobeste miezul cu o furculita.Se maruntesc toate ingredientele + miezul baghetei si se stoarce peste ele sucul de la lamaie Cand bagheta este umpluta (indesati bine compozitia) se tine la frigider pana in ziua urmatoare invelita intr-o folie, apoi se taie felii cand o consumam

4. Umplutura cu mozaic de afumaturi si alte mezeluri

Mezelurile si afumaturile se taie cubulete foarte mici.Ciupercile le inmuiem in putin ulei si dupa ce s-au racit se maruntec foarte mici la blender sau cu masina de tocat sau din cutit.Ouale fierte tare se maruntesc cu furculita.Castravetii si gogosarii se taie cubulete mici. In acest mozaic se pune maioneza de casa dupa gust si miezul de paine ce l-am scobit din bagheta.Potrivim de acru, de sarat si de condimente.Umplem bagheta o dam la rece in folie si o taiem cand o consumam.


Baghetele umplute se taie felii si se servesc ca aperitiv. Nu trebuie sa se umple la refuz baghetele, pt a exista un echilibru intre paine si continut.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Negresa de post cu nuci
2
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Rulouri fragede cu branza
3
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Reteta Limoncello - lichior de lamai
4
Cocktail-uri

Reteta Limoncello - lichior de lamai

Limoncello de casa ce poate fi consumat atat ca aperitiv cat si digestiv

Reteta Limoncello - lichior de lamai
Macrou cu sos de rosii la cuptor
5
Mancaruri cu peste

Macrou cu sos de rosii la cuptor

Pentru ca suntem in postul Craciunului si sunt forte multe zile cu dezlegare la peste, va prezint o reteta delicioasa...

Macrou cu sos de rosii la cuptor
Parteneri
Pandispan cu fructe si crema fina de branza
Bucataras.RO

Pandispan cu fructe si crema fina de branza

O prăjitură simplă dar foarte gustoasă. Iniţial am zis că fac doar un pandişpan pufos cu vişine, mai ales că am...

Pandispan cu fructe si crema fina de branza
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga