O delicioasa budinca de cartofi cu vinete ideala in zilele de post.
1. Cartofii curatati de coaja se taie in rondele de cca. 5 mm grosime.
2. Vanata spalata se taie in rondele potrivite.
3. Ceapa si usturoiul si se toaca marunt.
4. Daca se folosesc rosii proaspete, se oparesc si curata de pielite, apoi se toaca marunt.
5. Patrunjelul se spala si se toaca marunt.
6. Se incinge uleiul in tigaie si se rumenesc putin cartofii, se adauga o canita de apa si se fierb la foc mic circa 10 minute.
7. Vinetele se presara cu sare si se rumenesc apoi pe toate partile In putin ulei, incins intr-o alta tigaie.
8. Intr-o tigaie se incinge putin ulei, se inabusa ceapa si usturoiul tocat, se adauga rosiile tocate si se condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Dupa preferinta, acest sos poate fi condimentat in varianta dulce-acrisoara, adaugand putin zahar.
9. Legumele se dispun apoi, in straturi, intr-un vas termorezistent: intai se pun rondelele de cartofi, se presara cu patrunjelul tocat, apoi se toarna sosul de rosii, iar deasupra se dispun rondelele de vinete.
10. Se introduce la cuptor (incalzit in prealabil la o temperatura medie - 200 de grade) si se coace circa 15 minute.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţetă de preparare a papanaşilor. Papanasi cu dulceata de afine si smantana este un desert traditional romanesc pentru...
Reţetă de preparare a papanaşilor cu dulceata de afine si smantanaPentru a prepara aceasta reteta de briose cu ciocolata sunt necesare urmatoarele ingrediente: margarina, zahar, oua, lapte,...
Briose cu ciocolataAceasta reteta de cornulete cu mac este o reteta culinara de fursecuri deosebit de gustoase si aspectuoase. Cornuletele nu...
Mohnkipferl - Cornulete cu macUn fel de fulgi de nea mai fini sa zic asa...Sunt atat de delicati incat se topesc in gura si te cuceresc de la prima...
Prajiturele fineIncanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii