Retete de post

Reteta Plachie de fasole boabe

portii reteta 6 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 15m 
gatire reteta 1h:30m 
sidy56 postat de
Postat pe: 14-11-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Plachie de peste"
 
Este un fel de mancare preparata din multa ceapa, cu ulei si condimente apoi data la cuptor. Seamana mult cu iahnia care este o mâncare tradițională românească și se regăsește în mai toate zonele țării, dar la plachie se adauga si putin vin alb.

ingrediente

6 portii

   700 g fasole boabe
   2-3 cepe
   ardei gras rosu, galben, verde
   400 g rosii taiate cuburi
   50 ml vin alb
   6-7 catei usturoi
   2-3 linguri ulei
   o foaie de dafin
   Cimbru
   boia afumata
   patrunjel verde
   sare
   piper

mod de preparare

1 - Fasolea o punem la inmuiat de seara pina dimineata, in apa. Daca avem posibilitatea ii schimbam apa de 2-3 ori.
A doua zi o punem la fiert (eu am pus-o in oala sub presiune) cu apa, sare, boabe de piper, 3-4 catei usturoi, foaia de dafin si cimbru.
Lasam sa fiarba cam 30 de minute, dar asta depinde si de calitatea fasolei.
2 - Curatam ceapa si o taiem julien, ardeii ii taiem cubulete si usturoiul il dam prin presa.
Tocam marunt si patrunjelul verde.
Tragem la tigaie ceapa si ardeii. Cand s-au inmuiat si ceapa a devenit sticloasa, adaugam vinul si lasam sa se evapore alcoolul, apoi adaugam cuburile de rosii si sucul lor, amestecam sa se omogenizeze si la sfarsit adaugam usturoiul presat. Lasam sa dea cateva clocote, dupa care stingem focul.
Pornim cuptorul la 180 de grade.
3 - Punem fasolea intr-un vas si o bagam la cuptor. Rasturnam deasupra ei sosul de ceapa cu rosii, omogenizam si potrivim gustul de sare, boia si piper proaspat macinat.
Deasupra am pus cateva felii de ardei gras colorat.
Dam plachia la cuptor pentru 20-30 de minute pina scade putin sosul.
Cand este gata, presaram patrunjel verde tocat si servim cu multe muraturi.
O nebunieeeee, va asigur.
Pofta mare sa aveti !
Incearca si Tarta cu legume
Daca ti-a placut reteta noastra "Plachie de fasole boabe" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Retete de post

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.