Salate cu carne de vita

Reteta Piept de vitel umplut cu galbiori

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:40m 
ioanas postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Pieptul de vitel umplut cu galbiori este o mancare cu carne si ciuperci deosebit de delicioasa si consistenta. Se serveste cald cu cartofi, mamaliguta, etc.

ingrediente

   200 g bureti
   3 cepe
   3 linguri de unt
   150 g paine
   2 carnati de vitel
   200 g sunca taiata cubulete
   o
   legatura de patrunjel
   sare
   piper
   un ou
   1
   5 kg piept de vitel fara os
   250 ml vin
   500 ml supa si
   5 linguri de smantana.

mod de preparare

Pieptul de vitel umplut cu galbiori este o mancare cu carne si ciuperci deosebit de delicioasa si consistenta. Pentru aceasta buretii se curata, se spala si se taie marunt, apoi o ceapa fin tocata se caleste intr-o lingura de unt incins. Buretii se calesc impreuna cu ceapa timp de cinci minute, painea se curata de coaja si se taie cubulete, dupa care se caleste in unt. Se scoate umplutura de la carnat, se amesteca cu smantana si ou, apoi se adauga sunca, buretii, painea si patrunjelul tocat. Dupa ce se omogenizeaza, se da gust de sare si piper. Pieptul se bate usor, se condimenteaza, apoi se pune compozitia peste piept, rulam si legam cu ata. Se prajeste in restul de unt, dupa care se incinge cuptorul, iar cele doua cepe se calesc putin in unt si se sting cu vin si supa de carne. Punem in tava ruloul cu ceapa calita, turnam sosul si rozmarinul tocat si dam la cuptor, circa o ora si jumatate la foc iute. Din cand in cand, o intoarcem si o stropim cu sosul din friptura.


Pieptul de vitel umplut cu galbiori se serveste cald cu cartofi, mamaliguta, etc.

Incearca si Salata de creier
Daca ti-a placut reteta noastra "Piept de vitel umplut cu galbiori" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate cu carne de vita

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 26 %
269.99 lei
199.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.