Salate de legume

Reteta Salata de fasole boabe cu sos de mustar

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 30m 
monsherik postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
>
Alegem fasolea, o spalam cu apa rece si se lasa la inmuiat citeva ore.
Aruncam apa in care a stat, se pune la foc cu apa cit s-o acopere si se da in c

ingrediente

   1/2 kg fasole boabe
   1 pastirnac
   2 morcovi
   1 ceapa
   sare
   4 linguri de ulei
   2 linguri de otet
   1 lingura de mustar
   verdeata tocata

mod de preparare

Alegem fasolea, o spalam cu apa rece si se lasa la inmuiat citeva ore.

Aruncam apa in care a stat, se pune la foc cu apa cit s-o acopere si se da in clocot. Prima apa se arunca, apoi se adauga alta apa si se lasa sa fiarba pina cind se inmoaie bine bobul.

Zarzavatul curatat si spalat, se pune la fiert imediat ce incepe fasolea sa fiarba.

Ca sa nu se desfaca bobul, trebuie sa se adauge sare la fiert inca de la primele clocote.

Fasolea se scurge si se pune in salatiera. Peste ea se pune o ceapa tocata, frecata cu sare

si spalata cu apa rece. Se amesteca usor cu o lingura, apoi se adauga un sos facut din mustar, ulei si otet. Sosul se pune o data cu ceapa, dupa ce fasolea s-a racit. Salata astfel pregatita se presara cu patrunjel tocat si

se orneaza cu felii de morcov si pastirnac.
Se serveste in aceeasi zi sau de pe o zi pe alta.



Alte retete recomandate



Iahnie de fasole

Vinete coapte

Zacusca de ciuperci
Incearca si Salata de fasole cu cartofi si rosii
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole boabe cu sos de mustar" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.