Salate de legume

Reteta culinara Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 1h:40m 
SimonaP postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Vezi si reteta video pentru
"Salată de vară cu brânză de capră, portocale și petale de orhidee"
 
Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz este o salata absolut delicioasa, sanatoasa si aspectuoasa! O salata de legume ce se preteaza si ca gustare pentru o masa festiva.

ingrediente

Pentru salata:
   300 g fasole mung
   2 morcovi
   3 gogosari copti
   1 ceapa mica
   1 legatura patrunjel
   germeni de ridiche
   germeni de ceapa
   otet balsamic
   ulei de susan
   sare de mare
Pentru cosulete:
   100 g faina de in
   100 g faina de orz
   100 g faina alba (650)
   150 g unt
   2 oua
   2 linguri apa rece
   1 praf de sare

mod de preparare

Preparare cosulete cu faina de in si orz:


Intr-un bol se amesteca faina de in, orz si faina alba , apoi se adauga untul si se framanta pana se formeaza un aluat faramicios.
Se adauga ouale, apa si se continua framantarea, pana cand aluatul devine elastic, in jur de 5 minute.
Se impacheteaza aluatul intr-o folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.
Se scoate aluatul din frigider si se intinde o foaie potrivita pe care o asezam peste formele de mini tarte unse in prealabil cu unt si tapetate cu faina.
Se indeparteaza excesul de aluat de pe marginile formei si se inteapa aluatul cu furculita, pentru a nu se umfla in cuptor.
Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20- 25 minute.
Dupa ce s-au copt se lasa sa se raceasca.




Preparare salata:


Fasolea mung se spala sub jet de apa rece si se fierbe aproximativ 30 minute.
Dupa ce a fiert, se scurge de apa si se pune intr-un bol mai mare.
Gogosarii si morcovul se coc, se curata, apoi se taie marunt .
Punem peste fasolea mung gogosarii, morcovii, ceapa tocata marunt, patrunjelul spalat si taiat, germenii de ceapa si ridiche.
Se adauga otetul balsamic, uleiul de susan, sarea de mare (dupa gustul fiecaruia ) si se amesteca foarte bine.
Fiecare cosulet se umple cu salata de fasole mung si se decoreaza cu germenii de ceapa si ridiche.


Reteta de salata de fasole a fost propusa de Simona's Passion for Cooking.
Serviti salata de fasole in cosulete imediat.

Incearca si Salata de cartofi cu sos de mustar
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume

Recomandari electrocasnice

Mixer compact cu bol

- 28 %
499.99 lei
359.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutati si promotii introdu adresa ta de email si apasa butonul trimite