Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz

Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz este o salata absolut delicioasa, sanatoasa si aspectuoasa! O salata de legume ce se preteaza si ca gustare pentru o masa festiva.

Timp pregatire
100 minute
Complexitate
redusa
Salata de fasole mung in cosulete cu faina de in si orz

Ingrediente

  • Pentru salata:
  • * 300 g fasole mung
  • * 2 morcovi
  • * 3 gogosari copti
  • * 1 ceapa mica
  • * 1 legatura patrunjel
  • * germeni de ridiche
  • * germeni de ceapa
  • * otet balsamic
  • * ulei de susan
  • * sare de mare
  •  
  • Pentru cosulete:
  • * 100 g faina de in
  • * 100 g faina de orz
  • * 100 g faina alba (650)
  • * 150 g unt
  • * 2 oua
  • * 2 linguri apa rece
  • * 1 praf de sare

Mod de preparare

Preparare cosulete cu faina de in si orz:

Intr-un bol se amesteca faina de in, orz si faina alba , apoi se adauga untul si se framanta pana se formeaza un aluat faramicios.
Se adauga ouale, apa si se continua framantarea, pana cand aluatul devine elastic, in jur de 5 minute.
Se impacheteaza aluatul intr-o folie alimentara si se da la frigider pentru cel putin 30 de minute.
Se scoate aluatul din frigider si se intinde o foaie potrivita pe care o asezam peste formele de mini tarte unse in prealabil cu unt si tapetate cu faina.
Se indeparteaza excesul de aluat de pe marginile formei si se inteapa aluatul cu furculita, pentru a nu se umfla in cuptor.
Se dau la cuptorul preincalzit la 180 grade timp de 20- 25 minute.
Dupa ce s-au copt se lasa sa se raceasca.

 

Preparare salata:

Fasolea mung se spala sub jet de apa rece si se fierbe aproximativ 30 minute.
Dupa ce a fiert, se scurge de apa si se pune intr-un bol mai mare.
Gogosarii si morcovul se coc, se curata, apoi se taie marunt .
Punem peste fasolea mung gogosarii, morcovii, ceapa tocata marunt, patrunjelul spalat si taiat, germenii de ceapa si ridiche.
Se adauga otetul balsamic, uleiul de susan, sarea de mare (dupa gustul fiecaruia ) si se amesteca foarte bine.
Fiecare cosulet se umple cu salata de fasole mung si se decoreaza cu germenii de ceapa si ridiche.

Reteta de salata de fasole a fost propusa de Simona's Passion for Cooking.


Serviti salata de fasole in cosulete imediat.

 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Placinta cu mere

Placinta cu mere

Ne place mult placinta cu mere, de obicei mama soacra este cea care o prepara mai des. Mie imi place sa ma joc cu aluaturile,...

Placinta cu mere
Piure de cartofi cu spanac si leurda

Piure de cartofi cu spanac si leurda

Din categoria rețetelor de post, dar și din categoria rețetelor cu leurdă, rețete de primăvară, azi am preparat...

Piure de cartofi cu spanac si leurda
Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt și muștar este o combinație răcoritoare și gustoasă, perfectă pentru zilele...

Salata de cartofi noi cu dressing de iaurt si mustar
Cele mai apreciate rețete
Eclere
1
Dulciuri

Eclere

Delicioase

Eclere
Bulgur colorat cu snitele de soia
2
Mancaruri de post

Bulgur colorat cu snitele de soia

O mancarica usoara si satioasa, numai buna pentru zilele de post. Pofta buna!

Bulgur colorat cu snitele de soia
Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
3
Prajituri

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)

Prajitura cu parfum de toamna! O alta varianta a prajiturii cu mere, care se face foarte usor si are un gust exceptional.

Prajitura cu mere(cu foaie turnata)
Mâncare de năut cu sos de ceapă
4
Mancaruri de post

Mâncare de năut cu sos de ceapă

Mâncare de năut cu sos cu multă ceapă, garnisită cu pătrunjel proaspăt și lămâie. Se poate servi cu bere cu ghimbir...

Mâncare de năut cu sos de ceapă
Ciorba cu carne de porc
5
Ciorbe

Ciorba cu carne de porc

Ciorba cu carne de porc este una dintre ciorbele preferate ale familiei noastre de la mic la mare. Pofta buna!!

Ciorba cu carne de porc
Parteneri
Guguluf aperitiv
Bucataras.RO

Guguluf aperitiv

Un aperitiv delicios cu ce aveți prin frigider ;)

Guguluf aperitiv
Placinta cu branza proaspata de vaci
Gustos.RO

Placinta cu branza proaspata de vaci

Placinta cu branza proaspata de vaci
Flan cu Lapte Condensat Indulcit
ReteteCulinare.RO

Flan cu Lapte Condensat Indulcit

Flan cu Lapte Condensat Indulcit