Salate de legume

Reteta Salata de vinete Mustafa

complexitate reteta Redusa 
preparare reteta 10m 
angela_13951 postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se taie in cuburi vinetele si rosia, se toaca usturoiul, se sareaza si se pune la fiert in oala expres impreuna cu uleiul boiaua, coriandrul si usturo

ingrediente

   2 vinete
   1 rosie potrivita
   1 paharel de ulei de masline
   citeva fire de coriandru verde
   un fir de usturoi verde
   numai partea alba
   o lingurita de boia dulce de ardei
   1/2 lingurita de cumin (chimen) macinat (numai la sfirsit)
   o feliuta de lamiie

mod de preparare

Se taie in cuburi vinetele si rosia, se toaca usturoiul, se sareaza si se pune la fiert in oala expres impreuna cu uleiul boiaua, coriandrul si usturoiul. Se adauga numai o lingura de apa pt. ca legumele lasa suficienta apa pt. fierbere. Se fierbe cam 5 min. nu mai mult, la presiunea medie. Cind s-a terminat fieberea se trece cit e fierbinte intr-un bol, se adauga felia de lamiie si cuminul si se ameste bine cu o lingura de lemn. Cind s-a racorit se da la frigider. Trebuie sa rezulte o pasta cu o consistenta asemanatoare salatei de vinete romanesti. Dupa gust, se poate combina boiaua de ardei dulce cu iute in proportia dorita. Coriadrul cuminul si boiaua sint foarte importante in aceasta salata.
Combina cu tot felul de aperitive in special cu
placinta de spanac, brinza, praz unde urmatorul fel este miel la cuptor, pui umplut cu ficat sau friptura de vita
Incearca si Salata americana
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata de vinete Mustafa" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.