Salate de legume

VIDEOReteta Salata greceasca cu pita

portii reteta 2 porții
complexitate reteta Medie 
preparare reteta 30m 
gatire reteta 2h 
admin postat de
Postat pe: 06-09-2016
Adaugă în cartea de bucate
O salata greceasca cu feta autentica, rosii dulci , masline kalamata si capere in ulei

ingrediente

2 portii

   INGREDIENTE SALATA
   Branza Feta – 200 g
   Rosii cherry cat mai colorate si mai coapte – cca 300 g
   1 castravete fabio
   1/2 ardei gras verde
   1/2 ardei gras galben
   1 ceapa rosie mica
   Fresh-ul de la 1 lamaie
   50 ml de apa
   1 lingura generoasa de capere in ulei
   12-15 masline kalamata
   9-10 frunze de busuioc proaspat
   9-10 frunze de oregano
   4-5 frunze de menta
   Sare si piper dupa gust
   INGREDIENTE PITA
   Drojdie uscata – 1 plic
   Apa calduta – 250 ml
   Faina – 400 g
   Ulei de masline – 50 ml
   Sare – 1 lingurita
Pasii de preparare:

  1. Pentru lipie, dizolva drojdia in apa calduta si incorporeaza pentru inceput 140 g de faina. Lasa castronul la cald pentru cca 30 de minute ca sa actioneze drojdia.
  2. Dupa jumatate de ora aluatul va fi umflat, e timpul sa adaugi uleiul de masline, sarea si restul de faina si framanta cca 6-8 minute, pana se incorporeaza toata faina. Pune aluatul intr-un castron, acopera-l cu o folie de plastic si lasa-l 2 ore la crescut la loc calduros.
  3. Taie castravetele pe jumatate pe lungime si apoi felii si pune-l intr-un castron.
  4. Taie ceapa julien, dar nu o pune direct in salata, las-o un pic in apa rece in care storci o lamaie. O sa ii mai taie din iuteala.
  5. Taie ardeiul gras rondele si pune-l peste castraveti. Continua cu rosiile cherry taiate pe jumatate.
  6. Adauga frunze proaspete de busuioc, menta si oregano si caperele in ulei stoarse bine.
  7. Pentru asezonare amesteca ulei de masline extravirgin, sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper.
  8. Pune si ceapa peste legume, toarna dressingul si amesteca. Pune apoi totul pe un platou mare si adauga deasupra masline Kalamata si branza Feta. Incearca sa cumperi o feta greceasca – reteta trebuie sa contina minim 70% lapte de capra.
  9. Pentru pita, portioneaza aluatul crescut in 4 bucati, fa 4 bile, infasoara-le cu folie de plastic si lasa-le 10 minute. Apoi intinde-le cu un sucitor si coace-le in tigaie cateva minute. Pentru a le pastra consistenta moale, scoate-le pe un tocator si acopera-le cu un prosop umed. 

Pofta buna!

" />

mod de preparare

Pasii de preparare:

  1. Pentru lipie, dizolva drojdia in apa calduta si incorporeaza pentru inceput 140 g de faina. Lasa castronul la cald pentru cca 30 de minute ca sa actioneze drojdia.
  2. Dupa jumatate de ora aluatul va fi umflat, e timpul sa adaugi uleiul de masline, sarea si restul de faina si framanta cca 6-8 minute, pana se incorporeaza toata faina. Pune aluatul intr-un castron, acopera-l cu o folie de plastic si lasa-l 2 ore la crescut la loc calduros.
  3. Taie castravetele pe jumatate pe lungime si apoi felii si pune-l intr-un castron.
  4. Taie ceapa julien, dar nu o pune direct in salata, las-o un pic in apa rece in care storci o lamaie. O sa ii mai taie din iuteala.
  5. Taie ardeiul gras rondele si pune-l peste castraveti. Continua cu rosiile cherry taiate pe jumatate.
  6. Adauga frunze proaspete de busuioc, menta si oregano si caperele in ulei stoarse bine.
  7. Pentru asezonare amesteca ulei de masline extravirgin, sucul de la o jumatate de lamaie, sare si piper.
  8. Pune si ceapa peste legume, toarna dressingul si amesteca. Pune apoi totul pe un platou mare si adauga deasupra masline Kalamata si branza Feta. Incearca sa cumperi o feta greceasca – reteta trebuie sa contina minim 70% lapte de capra.
  9. Pentru pita, portioneaza aluatul crescut in 4 bucati, fa 4 bile, infasoara-le cu folie de plastic si lasa-le 10 minute. Apoi intinde-le cu un sucitor si coace-le in tigaie cateva minute. Pentru a le pastra consistenta moale, scoate-le pe un tocator si acopera-le cu un prosop umed. 

Pofta buna!

Incearca si Salata de ciuperci
Daca ti-a placut reteta noastra "Salata greceasca cu pita" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Salate de legume

Recomandari pentru tine si casa ta

TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Alte retete cu:
salata cu bacon
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.