Sos vanatoresc pentru fripturi inabusite

Pentru sos vanatoresc pentru fripturi inabusite ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se opareste. Ciupercile se spala, se curata si se taie felii subtiri.

Timp pregatire
15 minute
Complexitate
redusa

Ingrediente

  • Pentru 600 g
  • sos tomat - 300 g
  • esenta de oase (glace) - 25 ml
  • ceapa - 25 g
  • morcovi - 25 g
  • pastarnac - 25 g
  • ciuperci proaspete - 300 g sau conserva - 175 g
  • unt - 25 g
  • vin rosu - 50 ml
  • sare si piper dupa gust

Mod de preparare

Pentru sos vanatoresc pentru fripturi inabusite ceapa se curata, se spala, se taie marunt si se opareste. Ciupercile se spala, se curata si se taie felii subtiri. Cand se folosesc ciuperci din conserva, se clatesc cu apa rece. Morcovii si pastarnacul se spala, se curata si se cresteaza. Ceapa si ciupercile se innabusa in unt. Se adauga cca 200 ml apa fiarta, sare, piper, vin, esenta de oase si se fierb 7-8 minute la foc moderat. Separat, se fierbe cca 10

minute sosul tomat cu morcovii si pastarnacul, dupa care se scot legumele. Sosul tomat fiert se toarna peste ciuperci si se continua fierberea cca 2-3 minute.

Sosul vanatoresc pentru fripturi inabusite se serveste cald, la fripturile innabusite.


 

Comentarii

Pentru a comenta trebuie sa fii autentificat. Log in

Lasagna vegetariana

Lasagna vegetariana

Ce spui de o reteta savuroasa de lasagna cu legume coapte? E mult mai usoara decat lasagna clasica si sigur o sa iti placa....

Lasagna vegetariana
Supa crema de legume

Supa crema de legume

Supa crema de legume servita alaturi de crutoane aromate este perfecta intr-o zi de post sau cand vrei sa mananci ceva usor!

Supa crema de legume
Placinta frageda cu mere

Placinta frageda cu mere

Aceasta reteta de placinta cu mere este asa cum ii spune si numele, frageda :). Este o prajitura de casa cu mere absolut...

Placinta frageda cu mere
Cele mai apreciate rețete
Chec de post
1
Dulciuri

Chec de post

Un desert bun, ieftin si usor de preparat pentru zilele de post si nu numai.

Chec de post
Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
2
Torturi

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji

Acest tort este despre bucuria din lucrurile simple, despre frumusețea liniilor naturale, despre natură, despre...

Tort de primavara cu ciocolata si fructe goji
Ghiveci calugaresc de vinete
3
Mancaruri cu legume

Ghiveci calugaresc de vinete

preparat de post

Ghiveci calugaresc de vinete
Rulouri fragede cu branza
4
Piscoturi, biscuiti, pesmeti, fursecuri

Rulouri fragede cu branza

Rulouri dulci din aluat fraged, cu branza. Dacă îi lăsați până a doua zi, vor deveni și mai buni. Sfărâmicioși și...

Rulouri fragede cu branza
Negresa de post cu nuci
5
Retete Kamis

Negresa de post cu nuci

Negresa de post cu nuci e ideala in perioada asta. Reteta video o gasesti mai jos.

Negresa de post cu nuci
Parteneri
Tort cu mere si vin alb
Bucataras.RO

Tort cu mere si vin alb

by Amalia

Tort cu mere si vin alb
Prajitura pufoasa cu fructe
Gustos.RO

Prajitura pufoasa cu fructe

Reteta de prajitura pufoasa cu fructe. Prajitura pufoasa cu fructe reteta simpla. Retete de prajituri cu fructe. Prajituri...

Prajitura pufoasa cu fructe
Mancare de urzici cu mamaliga
ReteteCulinare.RO

Mancare de urzici cu mamaliga

Mancare de urzici cu mamaliga