Sosuri rosii

Reteta Ketchup

complexitate reteta Medie 
preparare reteta 1h 
admin postat de
Postat pe: 23-09-2015
Adaugă în cartea de bucate
Se stoarce sucul de la rosii.
Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei cu sare.
Cand a devenit transparenta se adauga apa rece.
Am pus in robo

ingrediente

   2300 gr suc de rosii proaspat stors (am dat rosiile prin masina de bulion de 4 ori pt ca la prima tura iese mai mult apa iar la ultimele ture iese pasta de rosii care e cea mai buna)
   300 gr ceapa
   100 ml ulei
   600 gr ardei kapia copti
   200 ml apa
   100 ml otet
   300 gr zahar
   sare
   piper si alte condimente:foi de dafin (am avut si proaspete si uscate)
   scortisoara
   cuisoare
   nucsoara
   ghimbir
   oregano
   salvie
   usturoi granule si usturoi proaspat ras

mod de preparare

Se stoarce sucul de la rosii.


Ceapa se taie marunt si se pune la calit in ulei cu sare.


Cand a devenit transparenta se adauga apa rece.


Am pus in robot ceapa impreuna cu ardeii copti si le-am maruntit.


Intre timp am pus sucul de rosii la fiert. Amestecul de ardei si ceapa l-am turnat peste sucul de rosii si am lasat sa fiarba.


Intre timp am pus frunze de telina pe care leam legat cu o ata ca sa nu trebuiasca sa pescuiesc la final, iar restul de condimente le-am pus intrun saculet de tifon ca sa dea gust dar sa le pot scoate la sfarsit.


Am pus zaharul si otetul si am lasat sa fiarba pana a scazut putin.


La sfarsit am pus 3 aspirine si le-am pus in sticle.


Din aceste cantitati mi-a iesit 2,7 l de ketchup.
Pofta buna!





Reteta Ketchup a fost propusa de Misha. pe forum culinar.ro





Alte retete cu suc de rosii: Sos de rosii cu usturoi
Incearca si Sos de pui cu oregano
Daca ti-a placut reteta noastra "Ketchup" nu uita sa ii faci un review.
Vezi si alte retete din categoria Sosuri rosii

Recomandari pentru tine si casa ta

Sandwich-Maker Panini

- 37 %
269.99 lei
169.99 lei
TRANSPORT GRATUIT
pentru comenzi mai mari de 100 de lei
PLATA IN RATE FARA DOBANDA
pana la 12 rate
Incearca si alte reţete din categoria:
Comentarii
0 comentarii
Autentificați-vă pentru a posta comentarii
newsletter

Pentru a fi la curent cu ultimele noutăți și promoții introdu adresa ta de email și apasă butonul trimite

Vă asigurăm că informațiile dumneavoastră vor fi păstrate în siguranță și în orice moment vă puteți schimba opinia făcând click pe link-ul de dezabonare din subsolul oricărui e-mail pe care îl primiți de la noi.