Pasta de ardei cu rosii este un sos ce poate fi folosit atat la felurile de mancare cu carne, cat si la masa, drept garnitura.
Ardeii si rosiile se spala bine. Intre timp punem o oala cu apa la foc, punem rosiile cateva minute, apoi le curatam de pielite. Le dam prin blender (robot, masina de tocat), apoi le trecem prin strecuratoare sa ramana numai sucul.
La fel procedam si cu ardeii spalati si curarati de cotoare, care se dau prin masina de tocat. Intr-o oala mare punem ardeii si sucul de rosii la fiert la foc mic (sa nu se lipeasca) pana pasta ajunge la consistenta dorita. Adaugam sare dupa gust (eu nu pun foarte multa sare). Punem intr-un castronel atatea aspirine cati litri de suc avem. Punem o parte din lichid si lasam sa se topeasca aspirina, apoi punem aspirina cu sucul peste toata cantitatea de pasta. Punem bulionul in borcanele sau in sticle curate si uscate. Punem capacul si depozitam in camara.
Pasta de ardei cu rosii se poate servi la diverse preparate.
Cozonacul oparit se poate umple cu nuca, mac, rahat, stafide, mere sau branza. este foarte bun.
Cozonac oparitPasca fara aluat este o alternativa delicioasa la reteta clasica de pasca, cu aluat ca cel de cozonac. Urmareste reteta video...
Pasca fara aluat (reteta video)Am pornit de la ideea de a face o prajitura cu jeleu de fructe, deoarece aveam 2 pungunte de piureuri de fructe pe care le...
Prajitura cu mousse de vanilie si jeleu de fructeReţeta de scovergi e foarte simplă şi ieftină, de post, fără ou şi fără lapte.
Scovergi ardelenestiO prajiturica delicioasa, aspectuoasa care poate fi vedeta pe masa familiei noastre!
Prajitura cu piure de castaneEste o reteta mostenita de la bunica mea, prajitura preferata din copilaria mea.
Foi napolitana cu blat de nugaReteta focaccia,este o reteta italiana care se face foarte usor dar gustul este extrem de bun. pentru a vedea reteta video...
Reteta Focaccia (reteta video)Incanta-ti papilele gustative cu aceasta reteta usoara si delicioasa de prajitura de post cu mere si nuci. Fara ingrediente...
Prajitura de post cu mere si nuci: Reteta simpla si usor de preparat
Comentarii